مرغ کره ای

طرز تهیه “مرغ کره ای” هندی به روشی سنتی و خوشمزه

کد مطلب : 26466زمان مطالعه : 1 دقیقه
“مرغ کره ای” هندی غذای خوشمزه و خوش بویی است که انواع ادویه ها در آن به کار می رود.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.

مواد لازم برای مرغ کره ای هندی

  • کره :100 گرم
  • روغن :1 قاشق غذاخوری
  • پیاز ریز شده :2 عدد متوسط
  • زنجبیل تازه له شده :1 قاشق چایخوری
  • پودر کاری :2 قاشق چایخوری
  • گشنیز نرم شده :2 قاشق چایخوری
  • پودر فلفل قرمز:2 قاشق چایخوری
  • زیره سیاه درسته :1 قاشق چایخوری
  • سیر تازه خورد شده :1 قاشق چایخوری
  • نمک :1 قاشق چایخوری
  • هل سبز درسته :3 عدد
  • دانه فلفل سیاه :3 عدد
  • ماست :3/2 پیمانه یا 150 میلی لیتر
  • رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذاخوری
  • مرغ :8 تکه بدون پوست
  • آب :3/2 پیمانه
  • خامه کم چرب :3/2 پیمانه
  • گشنیز تازه :مقداری
  •  فلفل سبز ریز شده :2 عدد
مرغ کره ای

طرز تهیه مرغ کره ای هندی

ابتدا مرغ را پاک کرده ، خرد کنید و بعد از شستن بگذارید تا خشک شود. در این فاصله بقیه مواد (به جز گشنیز، پیاز و خامه) را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید.

مرغها را داخل آن بریزید و کنار بگذارید.در این فاصله پیاز را ریز خرد کرده و در روغن سرخ کنید .

بعد از اینکه پیاز ها طلایی شد ، مخلوط مرغ را داخل آن بریزید و برای نیم ساعت بپزید. سپس خامه را افزوده و 10 دقیقه دیگر آن را بپزید.

مرغ کره ای هندی را در ظرف مورد نظر بکشید و با گشنیز تزیین کرده و سرو کنید.

مرغ کره ای هندی

نکات تکمیلی در مورد مرغ کره ای

مرغ کره ای جزو غذای ملل - هندی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
مرغ کره ای را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

مرغ کره ای ، طرز تهیه مرغ کره ای هندی

4.135
این مطلب مفید بود ؟296
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی