روش های ساده مرینیت مرغ و طعم دار و مزه دار کردن مرغ قبل از پخت

روش های مرینیت مرغ و مزه دار کردن مرغ مجلسی:

اگر می خواهید آشپزی را به صورت حرفه ای دنبال کنید و غذاهای خوشمزه تهیه کنید باید مرینیت کردن مرغ و گوشت قبل از پخت را به خوبی بدانید تا بتوانید غذاهای خوشمزه تهیه کنید پس همراه نمناک باشید تا روش های مرینیت کردن مرغ را آموزش دهیم.

مرینیت مرغ و طعم دار کردن مرغ به روش ایرانی:

این دستور برای مرینیت کردن 2 عدد سینه مرغ مناسب می باشد.

مواد لازم طعم دار کردن مرغ(مرینیت مرغ):

• پودر پاپریکا 2 قاشق غذاخوری
• نمک 1/2 قاشق غذاخوری
• سیر رنده شده 1/2 قاشق غذاخوری
• فلفل سیاه /21 قاشق غذاخوری
• کره 40 گرم
• روغن مایع 3 قاشق غذاخوری

نحوه مرینیت کردن سینه مرغ:

ابتدا سینه مرغ را از وسط نصف کنید  تا ضخامت آن کم شود و سپس یک کیسه فریزر روی سینه های مرغ بکشید و آنها را بکوبید تا ضخامتش کمتر شود.

سپس هر دو طرف مرغ را با ادویه های گفته شده آغشته کنید و سپس درون تابه ای مناسب کره و روغن را بریزید و شعله را ملایم کنید و وقتی روغن داغ شد سینه مرغ را اضافه کنید و هر دو طرف آن را بپزید .

طعم دار کردن مرغ با خردل :

مواد مورد نیاز برای مرینیت کردن مرغ شامل، خردل دو قاشق غذاخوری، روغن زیتون یک فنجان، آبلمو تازه نصف فنجان، نمک یک قاشق چایخوری می باشد.

مزه دار کردن مرغ به روش چینی:

برای مرینیت کردن مرغ به روش چینی نیاز به مواد زیر دارید.

• سیر خرد شده  یک قاشق غذاخوری
• سس سویا     نصف فنجان
• روغن کنجد   دو قاشق چایخوری
• زنجبیل خرد شده تازه  سه قاشق غذاخوری
• شکر قهوه ای   1/4 فنجان
• فلفل سیاه  یک قاشق چایخوری

مرینیت کردن مرغ به روش ایتالیایی:

طعم دار کردن مرغ به روش ایتالیایی با کشور های دیگر متفاوت است و برای مزه دار کردن مرغ مواد اولیه زیر را نیاز دارید.

• روغن زیتون   1/4 فنجان
•  پودر سیر  یک قاشق چایخوری
• پونه کوهی خشک شده یک قاشق چایخوری
• سرکه دو قاشق چایخوری
• نمک  یک قاشق غذاخوری
• ادویه مخصوص ایتالیایی  یک قاشق غذاخوری