اگر شما هم از طرفداران دسرهای کرمی هستید،پیشنهاد میکنیم حتما موس زعفرانی را امتحان کنید.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.
مود لازم برای موس زعفرانی
سفیده تخم مرغ :3 عدد
شیر :یک پیمانه
خامه :100 گرم
خلال پسته :به میزان لازم
پودر قند :120 گرم
پودر ژلاتین حل شده در 1/3 آب سرد و بن ماری شده :2 قاشق غذا خوری
زعفران :یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه موس زعفرانی
سفیده های تخم مرغ را همراه با پودر قند خوب با همزن بزنید تا سفیده ها پف کرده و از ظرف جدا نشوند؛ سپس خامه و زعفران را اضافه کنید و مجددا بزنید تا صاف و یکدست شود.
شیر را آرام آرام اضافه کنید و به زدن با دور کند ادامه دهید.
مواد که با هم خوب مخلوط شدند پودر ژلاتین آماده شده را به دسر اضافه و خوب مخلوط کنید وخلال پسته را نیز به آن اضافه کنید.
در ظرف مخصوص که از قبل چرب کرده اید، بریزید و داخل یخچال به مدت حداقل 2 ساعت قرار دهید؛ بعد در ظرف مورد نظر برای سرو برگردانید.
نکات تکمیلی در مورد موس زعفرانی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت و
موس زعفرانی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
طرز تهیه “زبایونه” (zabaione) ؛ دسر تخم مرغی ایتالیایی
طرز تهیه آسانترین موس شکلات دنیا
طرز تهیه “کرم بروله شکلاتی”
آموزش درست کردن “موس لیمو پرتقالی” خوش طعم
طرز تهیه “کرم اسپرسو”
طرز تهیه “کرم باترمیلک” با توت فرنگی 
آموزش کامل درست کردن دسر “موس قهوه”
طرز تهیه “کرم انجلیس” (Creme anglaise)