پاستا با سالاد ایتالیایی و نان سیر
همانطور که می دانید “پاستا” یکی از غذاهای پرطرفدار ایتالیایی است که اگر با سالاد ایتالیایی و نان سیر ترکیب شود، طعم بسیار خوبی میگیرد.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک مشاهده نمائید.

مواد لازم برای پاستا با سالاد ایتالیایی و نان سیر

  • پاستا:225 گرم 
  • پنیر ریکوتا :1 پیمانه
  • تخم مرغ:2 عدد
  • پنیر پارمزان :3 پیمانه
  • پنیر موزارلا :1 پیمانه
  • سس گوجه:3 پیمانه 
  • نان ایتالیایی :140 گرم 
  • کره :2 قاشق سوپ خوری
  • سیر:2 حبه 
  • سرکه :1 قاشق سوپ خوری 
  • روغن زیتون:1 قاشق سوپ خوری 
  • کاسنی:1 عدد
  • منداب :2 دسته  
پاستا

طرز تهیه پاستا با سالاد ایتالیایی و نان سیر

ابتدا قابلمه ای را تا نیمه آب کرده و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد، سپس نمک را افزوده و پاستا را بریزید و طبق دستور روی بسته آن را پخته و آبکش نمایید.

در این میان دو عدد تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و با چنگال خوب هم بزنید تا باز شود، سپس ریکوتا، نیمی از موزارلا ، یک پیمانه پارمزان، کمی نمک و فلفل را افزوده و خوب مخلوط کنید.

قالب مورد نظر را آماده نموده و نیمی از سس گوجه را کف آن بریزید و خوب پخش کنید، سپس پاستا را افزوده و مخلوط ریکوتا را بریزید.

در ادامه باقی مانده سس گوجه را روی مخلوط ریکوتا افزوده و در آخر باقی مانده پارمزان و موزارلا را بپاشید.

قالب را برای 20 تا 25 دقیقه در فری که با دمای 230 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید تا پاستا پخته و سطح پنیر طلایی شود.

در این فاصله دو حبه سیر را رنده کرده و با دو قاشق کره آب شده مخلوط نمایید، سپس روی نان ها برش هایی ایجاد کرده و داخل برش ها از مخلوط سیر بمالید.

نان ها را برای چند دقیقه داخل تابه سرخ کنید تا کمی برشته شود.

برای درست کردن سالاد ایتالیایی ته کاسنی را جدا کرده و خرد نمایید. سپس کاسنی خرد شده را به همراه منداب، سرکه، روغن زیتون، نمک و فلفل در کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.

پاستا را از فر خارج کرده و به همراه نان سیر و سالاد ایتالیایی سرو نمایید.

پاستا با سالاد ایتالیایی

نکات تکمیلی در مورد پاستا

پاستا جزو غذای ملل - ایتالیایی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
پاستا را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

پاستا ، طرز تهیه پاستا با سالاد ایتالیایی و نان سیر

57
این مطلب مفید بود ؟70
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی