پاستا

طرز تهیه پاستا با سس آلفردو و مرغ در سریع ترین زمان

کد مطلب : 14602تعداد نظرات : 20 نظرزمان مطالعه : 2 دقیقه
پاستا از جمله مشهور ترین غذاهای دنیای آشپزی می باشد که با سس آلفردو و مرغ نیز می توان آن را تهیه و سرو نمود.

طرز تهیه پاستا با سس آلفردو و مرغ با اصول حرفه ای

پاستا یک اسم ایتالایی می باشد که برای این غذای فوق العاده لذیذ در نظر گرفته شده است که در انواع مختلف و طرز تهیه های دیگر قابل طبخ می باشد که به جرات می توان گفت که همه ی آن ها طعم های خاص و عالی خود را دارند.

پاستا با سس آلفردو

طرز تهیه پاستا با سس مخصوص

پاستا با سس آلفردو و مرغ را ما در ادامه این مطلب برای شما در آشپزخانه نمناک بیان کرده ایم ، ما را همراهی کنید تا به طور کامل این طرز تهیه پاستا را مشاهده نمایید :

قبل از همه این مواد را برای درست کردن سس آلفردو آماده نمایید.

  • کره :یک چهارم پیمانه
  • خامه :یک پیمانه
  • سیر:یک حبه (خرد شده)
  • پنیر پارمزان رنده شده:یک پیمانه و نیم
  • جعفری تازه : یک چهارم پیمانه (ریز شده)

طرز تهیه سس برای پاستا

تابه متوسطی را روی حرارت کم قرار دهید و مقداری کره داخل آن بریزید تا ذوب شود.

سپس خامه را به کره اضافه کنید و بگذارید تا 5 دقیقه ای بجوشد.

بعد جعفری ، سیر و پنیر را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید و بعد از کمی حرارت را خاموش کنید.

طرز تهیه پاستا با سس آلفردو

پاستا با سس آلفردو


مواد لازم برای تهیه پاستا

  • پاستا :500 گرم
  • کره :نیم پیمانه
  • سینه مرغ(پخته و تکه تکه شده) :300 گرم 
  • جعفری :اندکی برای تزئین
  • نمک و فلفل :به مقدار لازم

طرز تهیه پاستا

در ظرفی مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید.

وقتی آب به جوش آمد به آن مقداری نمک و روغن اضافه کنید . بعد پاستا را داخل آب در حال جوشیدن بریزید تا پاستاها بپزند.

در این فاصله یکی دو بار پاستا را هم بزنید.

در فاصله پختن پاستا در آب جوش ، در تابه ای دیگر ، کره بریزید تا بر اثر حرارت آب شود. بعد مرغ را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید.

سپس نمک ، فلفل و سس آلفردو آماده شده را به مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا مرغ ها طعم دارشوند .

پاستاهای پخته شده را آبکش کنید تا آب اضافه آن کشیده شود.بعد از چند دقیقه داخل یک ظرفی که کمی گرم شده باشد پاستاها را بریزید و مخلوط مرغ و سس را روی آن بریزید.


چند نکته برای طرز تهیه پاستا

  • هر چند سیر تازه عطر بی نظیری به غذای شما میدهد ولی میتوانید به جای سیر تازه از دو قاشق غذا خوری پودر سیر هم استفاده کنید.
  • جای کره هم میتوان روغن زیتون را جایگزین کرد.در نهایت  برای تزیین سس آلفردو از ریحان تازه استفاده کنید تا مزه و جلوه غذای شما چند برابر شود.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

نکات تکمیلی در مورد پاستا با سس آلفردو و مرغ

پاستا با سس آلفردو و مرغ جزو ماکارونی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
پاستا با سس آلفردو و مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه پاستا با سس آلفردو و مرغ + نکات تهیه مهم پاستا

4.63782
این مطلب مفید بود ؟3461321
منبع : بخش آشپزی نمناک/ ژ
20 نظر به ثبت رسیده است
آ ayda1396-03-27
وایی خیلی خوب بود ممنون از سایت خوبتون
13830
وکیل بانو1396-03-29
خوشمزه بود
9428
afson1396-04-25
فوق العاده سنگین بود ؛ با ذائقم جور نبود
71221
مرد شمالی1397-07-16
کشتی مارو خوب نخور
21033
li min hoo1396-05-12
عاااااالی و خوشمزه
11116
Fariba1396-06-20
سلام من امروز میخوام درست کنم پنیر پیدا نمیکنم جایگذین نداره برا پنیرش؟؟
21269
فرزاد1396-06-22
سلام و شب بخیر . من بجای پنیر پارمیزان پنیر موزرلا زدم یکم هم زدنش سخت شد ولی مزهش باحال شد و همه خوششون اومد البته بیشتر کش میومد و خوب بود
8429
masi1396-06-24
اگه کلا پنیر ندارین سس بشامل درست کنین.البته باپنیر خیلی خوشمزه تر میشه
4551
مینا1397-02-24
من پنیر پیتزا زدم عالی شد
8023
عصمت قاسم پور 1397-07-15
خب اشکالی نداره یکی از دوستانم درست کرده با پنیر پیتزا خیلی خوشمزه شده بود اگر دوست دارین می تونین با پنیر پیتزا درست کنین بستگی به ذائقتون داره هر جور دوست دارید
4328
Mina1396-07-08
این دستور ناقصه
6050
س1396-07-28
اندازه هایی که برا سس گفتن به نظرم زیاد مناسب نبود
3825
برنتین1397-02-25
دستور کامل بود دوستان پنیر برای کش امدن نیست فقط از پارمژان رنده شده استفاده و ریحان تازه هنگام سرو -دستور را کامل میکند .از ریگاته با حداکٍثر 7 دقیقه جوش استفاده کنید
2821
مبینا1397-03-03
جایگزین نداره پنیرش
3224
مهپویا1397-04-29
میزان مواد کلا مناسب نبود
میزان کره هم برای سس یک هشتم پیمانه کفایت میکنه
کره برای تفت دادن مرغ هم همین طور
اما سسش کلا کمه
اگه دو برابر سس درست کنید بهتره
البته با کره خیلی کم
خامه و پنیر رو بیشتر کنید
نصف سس رو هم نگه دارید روی خود پاستا بریزید
همه اش رو نریزید روی مرغ ها
4025
russ1397-07-11
خیلیییییییییییییییییییییییی خوشمزه بود با خانومم حال کردیم زیاد
3820
مصی1397-07-25
من با گوشت چرخ کرده درست کردم و به جای جعفری آدویشن ریختم و پنیر پیتزا استفاده کردم ولی در کل راضی بودم از طعمش به نظرم سسش غلیظ شد فقط
2238
سمیه1397-08-17
من پنیر پیتزا نمیزنم بازم خوشمزه میشه
2219
مهراب1398-03-16
میتونید از پنیر خامه ای استفاده کنید من استفاده کردم لطمه به سس نزد و خیلی هم خوشمزه شد و همون جور ک بچه ها گفتن از پنیر پیتزا هم میتونید استفاده کنید
3216
Niloofar1399-03-20
سیر و نزینین میزنه تو ذوق میتونین یه نصفه قاشق غذا خوری پودره‌سیر بزنین
1212
وبگردی