پودینگ سیب
“پودینگ سیب” یک دسر منحصر به فرد و خوشمزه است. آن را درست کنید و بعد از شام، از مهمان هایتان پذیرایی کنید. با این دسر زیبا و خوش طعم همگان را شگفت زده خواهید کرد.

مواد لازم برای پودینگ سیب

  • سیب، پوست کنده و خرد شده : 250 گرم
  • شکر قهوه ای نرم: 100 گرم
  • شربت قند : 50 گرم + 2 قاشق غذاخوری
  • کره به میزان لازم
  • سیب 1 عدد
  • آرد خود تخمیر : 175 گرم
  • جوش شیرین : 1 قاشق چای خوری
  • پودر دارچین :2 قاشق چای خوری
  • پودر زنجبیل 1 قاشق چای خوری
  • تخم مرغ :1 عدد بزرگ
پودینگ سیب
پخت پودینگ سیب خوشمزه

طرز تهیه پودینگ سیب

ابتدا چند عدد سیب را پوست گرفته و خرد کنید طوری که در نهایت 250 گرم سیب خرد شده داشته باشید،

سپس سیب ها را به همراه نصف پیمانه آب در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید. بعد از اینکه سیب شروع به جوشیدن کرد درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا برای 5 تا 6 دقیقه بپزد.

سپس درب قابلمه را بردارید و سیب ها را مدام هم بزنید تا خمیری شکل شود. در این مرحله 100 گرم شکر قهوه ای نرم و 50 گرم شربت را به سیب ها افزوده و بعد از چند جوش شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید تا مواد از حرارت بیافتد.

در این میان مواد آردی یعنی آرد، دارچین، زنجبیل ، نمک و دارچین را با هم مخلوط کرده و بعد از الک کردن داخل یک کاسه بزرگ بریزید.

در ادامه پوره سیب خنک شده را با یک عدد تخم مرغ مخلوط نموده و به مواد آردی اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا مواد پفدار شود.

قالب مورد نظر را با کره آب شده چرب کرده و دو قاشق باقی مانده شربت را بریزید و با قاشق آن را پخش کنید سپس یک عدد سیب را برش های منظم و نازک بزنید و با سلیقه کف قالب بچینید.

خمیر را داخل قالب بریزید و برای 40 تا 45 دقیقه در با دمای 180 درجه بپزید، بعد از اینکه پودینگ پخت آن را از فر بیرون آورده و اجازه دهید تا خنک شود.

سپس در ظرف مورد نظر برگردانید و سرو نمایید.

تهیه پودینگ سیب

پودینگ سیب خانگی

 

نکات تکمیلی در مورد پودینگ سیب

پودینگ سیب جزو دسرهای مدرن میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
پودینگ سیب را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

پودینگ سیب ، طرز تهیه پودینگ سیب

4.510
این مطلب مفید بود ؟91
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب : پودینگ
نظر سنجی برای این مطلب غیر فعال شده است
وبگردی