راحت ترین راه برای کندن پوست سبز گردوی تازه + روش خشک کردن گردو

بهترین روش کندن پوست سبز گردوی تازه بدون تلخ شدن مغز

نگهداری و خشک‌ کردن صحیح گردوی تازه، مهمترین راز حفظ طعم و کیفیت آن در طولانی‌ مدت است. اگر شما هم این روزها گردوهای تازه برداشت کرده‌اید و به دنبال فوت‌وفن‌های خشک‌ کردن حرفه‌ای و اصولی گردوها هستید، این مطلب مخصوص شماست. در ادامه این مطلب از نمناک یاد می‌گیرید چطور گردوها را مثل یک حرفه‌ای‌ها خشک و نگهداری کنید.

بهترین زمان برداشت گردوی تازه

گردوها را زمانی برداشت کنید که هنوز پوست آنها سبز هستند. پوست آنها باید طوری باشد که هنگام فشار دادن، اثر انگشت شما روی پوست سبز آن بماند، بدون آن که زیر آن پوست سیاه شود.

این کار رسیده بودن مغز گردو را نشان می دهد. با ضربه زدن به شاخه های درخت، گردوها روی زمین ریخته می شوند. هنگام جمع آوری گردوها از دستکش استفاده نمایید چرا که پوست دست را سیاه می کند.

چگونه پوست گردو را بکنیم؟

شاید در نگاه اول جدا کردن پوست سبز گردو کار پردردسری به نظر برسد، اما با چند فوت‌وفن ساده می‌توانید آن را به کاری لذت‌بخش تبدیل کنید. پوست کندن گردو سبز را به سه روش مختلف می‌توان انجام داد:

روش اول؛ کندن پوست سبز گردو با حوله

در روش اول می‌توانید با یک چاقو خطوطی روی پوست سبز بکشید و با کمک یک پارچه حوله‌ای آنها را جدا کنید. اگر پوست گیری گردو سخت بود می‌توانید ابتدا آن‌ها را در ظرف آب بیندازید تا کارتان راحت‌تر شود.

البته اگر صبر و حوصله کافی دارید، پیشنهاد می‌کنم چند روزی دست نگه دارید تا پوست سبز گردوها به‌صورت طبیعی خشک شود؛ نتیجه نهایی با این روش بسیار تمیزتر خواهد بود.

روش دوم؛ جوشاندن گردو با پوست

جوشاندن گردوها به مدت یک دقیقه نیز برای جدا کردن راحت پوست سبز موثر است. همچنین می‌توانید به مدت 24 ساعت گردوها را در آب داغ خیس کنید تا پوست قهوه ای شل شده و به راحتی کنده شود.

با استفاده از چکش، ضربه ای آرام روی خط وسط گردو بزنید تا شکاف وسط گردو کاملاً باز شود. سپس پوست گردو را با دست جدا کنید تا آسیبی به مغز آن وارد نشود.

مغز گردو را با چاقو و یا ابزار مخصوص خارج کنید، به گونه ای که چاقو را از کنار مغز گردو به پشت آن فرستاده و آن را شل کنید تا به راحتی از پوست قهوه ای جدا شود.

روش سوم؛ راحت ترین روش کندن پوست سبز گردو

در روش دوم گردوها را روی یک جسم سخت مانند زمین یا سنگ بگذارید و با سنگ و یا هر وسیله سنگین دیگر، گردوها را به عقب و جلو هدایت کنید، با این کار به راحتی پوست سبز از گردوها جدا می شود.

چگونه گردو را خشک کنیم؟

روی کف پارکینگ و یا هر مکان دیگری که به دور از نور خورشید و دارای تهویه مناسب است، پارچه ای پهن کرده و گردوها را روی آن بریزید تا پس از گذشت حداقل دو هفته، پوست سخت قهوه ای رنگ آنها به خوبی خشک شود.

اگر احتمال بارندگی وجود ندارد می توان در مکانی سایه و در هوای آزاد گردوها را خشک کرد، اما باید توجه داشته باشید که گردوها در معرض نور مستقیم خورشید نباشد‏.

گردوها را روی پارچه جا به جا کنید تا تمام قسمت های آن در معرض جریان هوا قرار بگیرند زیرا اگر گردوها به خوبی خشک شوند دارای پوست و مغز تردتری می‌شوند.

زمانی می توان گردوها را جمع آوری کرد که مغز آن ترد و پوست آن شکننده شود نه اینکه آب دار و نرم باشد. در صورت آماده نبودن گردوها، به خشک کردن آنها ادامه دهید؛ اگر رطوبت گردوها به درستی خشک نشود، مغز آن کپک خواهد زد.

پس از دو هفته، یکی یا دو تا از آنها را بشکنید تا از خشک بودن گردوها مطمئن شوید، در صورتی که خشک بودند می‌توانید اقدام به پوست کندن گردو خشک کنید

بهترین روش نگهداری گردوها چیست؟

برای نگهداری گردوها با پوست قهوه ای، بعد از خشک کردن می توان آنها را در پارچه های توری و یا در داخل سبد قرار دهید و در جای خشک و خنک نگهداری کنید. مغز گردو را می‌توان به مدت 9 ماه درون یخچال و تا 2 سال را در فریزر نگهداری نمود.

همچنین اگر می خواهید گردوها را در دمای اتاق نگهداری کنید باید آنها را در آب جوش به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید و تا چند هفته بعد مصرف کنید. برای داشتن مغز گردوی سالم، یک شب، آنها را در آب و نمک خیس کرده و سپس پوست گردوها را جدا کنید.

رنگ پوست گردو چگونه از بین میرود؟

معمولا لک گردو از روی لباس پاک نمی شود بنابراین حین کار با گردوها، مراقب لباس های خود باشید. همچنین اگر حین برداشت و جدا کردن پوست گردو از دستکش استفاده نکنید باید از روش های زیر برای پاک کردن سیاهی دست ها استفاده کنید:

• لکه های سیاه به مرور زمان و استفاده مدام از شوینده ها از بین می رود اما اگر برای پاک کردن آنها عجله دارید از ترکیب جوش شیرین و مایع ظرفشویی و یک مسواک قدیمی و خمیردندان استفاده کنید.
• کمی آبلیمو را روی دست ریخته و سپس کمی نمک روی دستان خود بریزید. دستان خود را به هم بمالید تا لکه ها رفع شوند.
• اگر لکه ها خیلی زیاد است و شما نیز از پاک کننده سریع کمک می خواهید، کمی وایتکس را روی لیف ریخته و دستان خود را با لیف تمیز کنید.
• با استفاده از شیر، آبغوره و یا سرکه نیز می توان لکه های سیاه را از روی پوست پاک کرد.
• اگر قرار ملاقات مهم و یا مهمانی در پیش رو ندارید به پوست خود با انواع شوینده ها آسیب نزنید. با کمی تحمل، این لکه ها به تدریج پاک می شوند.

آسان ترین راه ها برای شکستن پوست قهوه ای گردو

گردوها را پس از جدا کردن پوست سبز به مدت دو ساعت داخل آب بریزید، سپس روی یک سطح تمیز به مدت یک شب، این گردوها را قرار دهید تا پوست آنها نرم تر شده و به راحتی شکسته شود.

گردوها را داخل یک کیسه بریزید و با استفاده از یک چکش، روی کیسه ضربه بزنید تا گردوها شکسته شوند. سپس مغز گردو ها را از پوست شان جدا کنید.

مغز گردو ها را باید به مدت دو روز خشک کنید زیرا آنها هنوز کمی نمناک هستند. خشک کردن مغز گردوها زمانی لازم است که شما قصد نگهداری طولانی مدت آنها را داشته باشید، چون خیس بودن مغز گردو منجر به فاسد شدن و کپک زدگی می شود.

برای نگهداری مغز گردو باید از ظروف در بسته استفاده کنید. سپس این ظروف را درون یخچال قرار دهید. در صورت تمایل می توانید مغز گردوها را کمی تفت داده و سپس نگهداری کنید.

استخاره آنلاین خوب و بد فوری

پوشاکس فروشگاه کفش و کتونی، بوت و نیم بوت