پیتزا هاوایی
در این مطلب از بخش غذاهای خارجی آشپزخانه نمناک طرز تهیه “پیتزا هاوایی” یک غذای خوشمزه و پر طرفدار را آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای پیتزا هاوایی

  •  500 گرم:آرد
  • 2.1 پیمانه:آب ولرم
  • 1 قاشق سوپ خوری:خمیر مایه
  • 1 قاشق سوپ خوری:روغن زیتون بدون بو,
  • 2.1 قاشق سوپ خوری:نمک
  • 150 گرم:کالباس مرغ دودی
  • 200 گرم: کمپوت آناناس خردشده
  • 2.2 پیمانه:پیاز قرمز خردشده نازک
  • 2.1پیمانه:فلفل دلمه ای
  • 2 پیمانه:پنیر موتزارلای رنده شده 
پیتزا

طرز تهیه  پیتزا هاوایی

برای درست کردن این پیتزا اول خمیر را آماده نمایید.یک قاشق خمیر مایه را با 1/2 پیمانه آب ولرم مخلوط کرده و برای 5 دقیقه در جای گرم بگذارید.فر را با دمای 200 درجه روشن کنید تا گرم شود.

آرد را در ظرفی ریخته و خمیر مایه ، نمک و روغن را افزوده و خوب مخلوط کرده و روی یک سطح آرد پاشی شده خوب ورز دهید.کاسه ای را چرب کرده و خمیر را به شکل یک توپ در آورده و داخل آن بگذارید. 

روی آن را با سلفون بپوشانید و برای یک ساعت در مکانی گرم بگذارید تا ورآید و حجم آن زیاد شود.

بعد از اینکه خمیر خوب استراحت کرده و حجم آن دو برابر شد آن را روی یک سطح آردپاشی شده قرار داده و به سه تکه مساوی تقسیم کنید.دست های خود را به آرد آغشته کرده و خمیرها را خوب ورز دهید.

سپس آن را با وردنه باز کنید.قالب های پیتزا را چرب کرده و خمیر را داخل قالب های پیتزا پهن کنید.خمیرها را برای 10 دقیقه در فر قرار دهید تا کمی پخته و برشته شود.

سپس آن ها را از فر خارج کرده و کمی سس گوجه روی آن ها بمالید.کالباس مرغ را روی خمیر ها بچینید .سپس پیاز را خرد کرده و اضافه نمایید. فلفل دلمه ای را خرد کرده و بریزید .

در آخر آناناس را هم خرد کرده و روی پیتزا افزوده و پخش کنید.سپس پنیر موتزارلای رنده شده را روی آن ها بپاشید.فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کرده و پیتزا را برای 20 دقیقه بپزید تا برشته و طلایی شود.

پیتزا هاوایی
نکات

فر را با دمای 200 در جه گرم کنید و یک کاسه آب داخل آن قرار دهید تا رطوبت داشته باشد. سپس خمیر ها را داخل فر به مدت 10 تا 15 دقیقه برشته کنید.

مجددا فر را در دمای 180درجه سانتی گراد قرار دهید و روی خمیر را با سس قرمز کمی طعم دار کنید.

آرد را الک کنید تا کاملا صاف و یکدست شود.

خمیر مایه را در آب ولرم حل کنید و به مدت 5 دقیقه در جای گرمی قرار دهید.

نکات تکمیلی در مورد پیتزا هاوایی

پیتزا هاوایی جزو پیتزا میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
پیتزا هاوایی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

پیتزا هاوایی ، طرز تهیه پیتزا هاوایی

4.37
این مطلب مفید بود ؟61
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
برچسب :
وبگردی