چای هندی با شیر و دارچین
چای ماسالا ترکیبی از یک چای معمولی یا همان چای سیاه است با شیر و مواد افزودنی و طعم دهنده دیگر. این پیشنهاد برای آنهایی که طعم و مزه چای سیاه را دوست دارند.

مواد لازم برای چای هندی

  • چای سیاه : 1 ق چ
  • چوب دارچین : 1 تکه 
  • شکر : به میزان دلخواه 
  • شیر :1 پیمانه 
  • آب  : 2 پیمانه 
  • دانه هل : 2 /1 ق چ 
چای

طرز تهیه چای هندی با شیر و دارچین

2 پیمانه آب را به همراه 1 تکه چوب دارچین داخل یک قوری بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب به جوش بیاید. پس از به جوش آمدن آب حرارت را کم کنید و کمی صبر کنید تا آب طعم دارچین در بگیرد.سپس شیر، هل و شکر را داخل آن بریزید و هم بزنید و اجازه دهید همه مواد روی حرارت کم در قوری گرم شوند.

بعد از اینکه شیر کاملا گرم شد چای سیاه را بریزید و بعد قوری را روی کتری در حال جوش قرار دهید تا با بخار کتری چای دم بکشد. بعد از 5 دقیقه دم کشیدن چای آن را از صافی رد کنید و سرو کنید. در این چای میتوانید بجای استفاده از شکر از عسل استفاده کنید و یا شکر را کلا حذف کنید.

نکات
1.اگر دوست دارید چای را تلخ بنوشید شکر را حذف کنید.
2. به جای قوری می توانید از لیوان های مخصوص آماده کردن چای سبز هم استفاده کنید . این لیوان ها را می توانید مانند قوری روی کتری بگذارید و صبر کنید تا دم بکشد.
3. به جای شکر می توانید عسل در چای بریزید.
 
چای هندی

نکات تکمیلی در مورد چای هندی

چای هندی جزو نوشیدنی - نوشیدنی گرم میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 5دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
چای هندی را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

چای هندی ، طرز تهیه چای هندی با شیر و دارچین

4.668
این مطلب مفید بود ؟635
منبع : بخش آشپزی نمناک/ک.ک/ر
وبگردی