کباب بختیاری در تابه
کباب بختیاری یکی از کباب های سنتی و مشهور است،اگر پخت کباب در بیرون از خانه برایتان دشوار است، می توانید با این دستور کباب بختیاری را در تابه تهیه کنید.

مواد لازم کباب بختیاری در تابه

  • فیله گوساله :300 گرم
  • سینه مرغ:300 گرم
  • قارچ ورقه ای خرد کرده :100 گرم
  • پیاز خلالی خرد کرده :2 عدد متوسط
  • زیره،جوزهندی،پودرتخم گیشنیز:1 ق چایخوری
  • زعفران حل کرده :یک دوم ق غذاخوری
  • فلفل دلمه ای:یک عدد خلالی خرد کرده
  • پیاز و جعفری خرد کرده :به مقدار لازم
  • نمک و فلفل :به میزان لازم
  • روغن برای سرخ کردن :3 ق غ
کباب بختیاری در تابه

طرز تهیه کباب بختیاری در تابه

فیله گوشت را به صورت نواری و سینه های مرغ را به صورت مکعبی برش بزنید.داخل تابه ای با مقداری ، روغن پیازهای خرد شده را تفت بدهید تا کمی سبک شوند. بعد گوشت را به آن اضافه کنید و حدود 4-5 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید ،سپس مرغ های خرد شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید.
بعد از آن قارچهای ورقه ای شده را به همراه نمک ، فلفل ، زعفران و ادویه های گفته شده اضافه کنید.
همه مواد را کنار هم تفت دهید تا کاملا بپزد.در آخر فلفل دلمه ای را اضافه کنید و اگر از طعم غالبش خیلی خوشتان نمی آید میتوانید از مقدار کمتری استفاده کنید.
کباب آماده شده را در کنار پیاز و جعفری و نان پیتا نوش جان کنید.

نکات تکمیلی در مورد کباب بختیاری در تابه

کباب بختیاری در تابه جزو انواع کباب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
کباب بختیاری در تابه را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

کباب بختیاری در تابه ، طرز تهیه کباب بختیاری در تابه

535
این مطلب مفید بود ؟350
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب :
نظر سنجی برای این مطلب غیر فعال شده است
کیانی1396-05-15
فکرمیکنم خوشمره باشه وارزش امتحان کردن رو داشته باشه
00
حسین1396-05-16
فکر می کنم مرغ زود میپزه ولی گوشت دیرتر میپزه برای همین باید اول گوشت را خوب سرخ کنیم بعد مرغ را اضافه کنید و بهتر است به نظر من گوشت و مرغ را قبلاً در آب لیمو و ادویه بخوابانید تا طمع بهتری داشته باشد
00
علیرضا قربانی1396-05-16
عالیه
10
رها1396-06-23
سلام ، این غذا عالیه و خوش طعم من درست کردم چون گوشت خلالی و مرغ مکعبی تو پختشون تاثیر زیاد داره دستورش دقیقه و با سپاس فراوان از مجریه طرح
00
وبگردی