کتلت لپه

طرز تهیه “کتلت لپه”

کد مطلب : 18802تعداد نظرات : 1 نظرزمان مطالعه : 1 دقیقه
“کتلت لپه” یکی دیگر از غذاهای خوشمزه ی کشور عزیزمان ایران است که طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک آموزش خواهیم داد.

 مواد لازم برای کتلت لپه

  • جعفری خرد کرده :دو قاشق غذاخوری
  • لپه :یک کاسه ماست خوری
  • تخم مرغ :دو عدد
  • پیاز :یک عدد
  • گوشت چرخ کرده :یک کاسه ماست خوری
  • نمک، فلفل و زردچوبه :به میزان لازم
کتلت لپه

طرز تهیه کتلت لپه

لپه را پس از شستن با کمی نمک و آب بپزید . بعد از اینکه آبش تبخیر شد و لپه ها پخته شدند  آن را با گوشت کوب  و یا غذا ساز له کنید.

پیاز را پوست بکنید و با دنه ریز رنده کنید. آب آن را فشار دهید و دور بریزید.

سپس گوشت چرخ کرده را با لپه له شده و تفاله پیاز به همراه دو عدد تخم مرغ و جعفری خرد شده و مقداری نمک ، فلفل و زردچوبه ، با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید.

 تابه ای را روی حرارت ملایم  قرار دهید و دو فنجان روغن داخل آن بریزید تا داغ شود.

سپس مقداری از مایه کتلت برداشته و با دست فرم دهید و داخل روغن داغ سرخ کنید  . هنگام پخت در تابه را بگذارید تا کتلت ها مغز پخت شوند. 

طرز تهیه کتلت لپه

نکات تکمیلی در مورد کتلت لپه

کتلت لپه جزو کتلت و شامی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
کتلت لپه را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .

کتلت لپه ، طرز تهیه کتلت لپه

4.874
این مطلب مفید بود ؟713
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
1 نظر به ثبت رسیده است
ناشناس1396-05-28
ممنون از زحمات شما
20
وبگردی