کوفته مرغ ژاپنی (Tsukune)
“کوفته مرغ ژاپنی” (Tsukune) یک غذای خوشمزه ژاپنی است که در مدت زمان کوتاهی آماده میشود.آموزش تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید.ب

مواد لازم کوفته مرغ ژاپنی (Tsukune)

  • گوشت ران مرغ:500 گرم
  • پیاز کوچک :1 عدد
  • سفیده تخم مرغ :1 عدد
  • سیر:1 حبه
  • پیازچه:1 ساقه
  • سس باربیکیو:3 قاشق غذاخوری
  • سس گوجه (کچاپ):2 قاشق غذاخوری
  • کنجد:1 قاشق غذاخوری
  • پوست لیمو :1 قاشق چای خوری
  • زنجفیل رنده شده :1 قاشق چای خوری
  • شکر :1 قاشق چای خوری
  • کنجد سیاه :1 قاشق چای خوری
  • سس ورسترشایر :2 قاشق چای خوری

کوفته مرغ

طرز تهیه کوفته مرغ ژاپنی (Tsukune)

ابتدای کار فر را روشن کنید و دمای آن را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم نمایید تا در طول آماده سازی مواد گرم شود.

ران ها را پاک کرده و چربی ، پوست و استخوان آن را جدا کرده و خرد نمایید، سپس داخل غذاساز بریزید.

سیر ، پیاز و زنجفیل را رنده کرده و به مرغ اضافه کنید ، سپس پوست لیمو ، شکر و نمک را افزوده و دستگاه را روش کنید .

اجازه دهید همه مواد با هم مخلوط شده و به شکل پوره دربیاید، سپس آن را به کاسه ای منتقل کرده و تخم مرغ را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط شود.

سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. دستان خود را مرطوب کرده و به اندازه یک گردو از مواد بردارید و آن را گلوله کنید و در سینی فر بچینید تا مواد تمام شود.

سینی را برای 10 دقیقه در فر قرار دهید. در این فاصله سس باربیکیو ، سس کچاپ و سس ورسترشایر را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.

بعد از ده دقیقه کوفته ها را از فر خارج کرده وبه کمک یک قلمو سس را روی آن ها بمالید و کنجد را بپاشید، سپس برای 10 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا برشته شود.

باقی سس را داخل ظرف سر بریزید و کوفته ها را داخل آن بچینید و با پیازچه تزیین کنید.

کوفته مرغ ژاپنی

نکات تکمیلی در مورد کوفته مرغ ژاپنی

کوفته مرغ ژاپنی جزو دلمه و کوفته میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
کوفته مرغ ژاپنی را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه کوفته مرغ ژاپنی (Tsukune)

4.321
این مطلب مفید بود ؟183
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی