
کوفته مرغ | طرزتهیه “کوفته مرغ”
دستور پخت “کوفته مرغ” یکی از غذاهای ایرانی خوشمزه و لذیذ را در ادامه می خوانید.
مواد لازم کوفته مرغ
- سینه مرغ :1 عدد
- پیاز داغ :3 الی 4 قاشق غذا خوری
- پیاز رنده شده :1 عدد درشت
- برگه زردآلو :1 پیمانه
- تخم مرغ :1 عدد
- کشمش سرخ شده :نیم پیمانه
- گردوی خرد شده : نصف پیمانه
- جعفری خرد شده :4 الی 5 قاشق
- رب گوجه فرنگی :2 قاشق
- روغن زیتون :2 قاشق غذاخوری
- نمک و زردچوبه و فلفل :به میزان لازم
طرز تهیه کوفته مرغ
سینه مرغ را چرخ کنید و به همراه پیاز و جعفری ، خوب مخلوط کنید.
بعد تخم مرغ ، نمک ، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و کاملا ورز دهید.
داخل قابلمه ای به اندازه 3 لیوان آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
سپس از مایه مخلوط شده به اندازه یک گردو بردارید و وسط آن را باز کنید و مقداری کشمش ، گردو و پیاز داغ داخل آن بریزید و بعد گلوله ها را ببندید و داخل آب در حال جوش بیندازید.
بعد از اینکه کوفته پخته شدند به داخل آب مقداری رب گوجه فرنگی ، روغن زیتون ، نمک ، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و در پایان ، پیاز داغ و برگه زردآلو را اضافه کنید.
نکات تکمیلی در مورد کوفته مرغ
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
کوفته مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .مطالب پیشنهادینظرات1 نظر به ثبت رسیده است
وبگردی
آموزشای آشپزیتون عاایه،تشکراز کار قشنگتون