تولد
کوفته مرغ

کوفته مرغ | طرزتهیه “کوفته مرغ”

کد مطلب : 445تعداد نظرات : 1 نظرزمان مطالعه : 1 دقیقه
دستور پخت “کوفته مرغ” یکی از غذاهای ایرانی خوشمزه و لذیذ را در ادامه می خوانید.

مواد لازم کوفته مرغ

  • سینه مرغ :1 عدد
  • پیاز داغ :3 الی 4 قاشق غذا خوری
  • پیاز رنده شده :1 عدد درشت
  • برگه زردآلو :1 پیمانه
  • تخم مرغ :1 عدد
  • کشمش سرخ شده :نیم پیمانه
  • گردوی خرد شده :  نصف پیمانه
  • جعفری خرد شده :4 الی 5 قاشق
  • رب گوجه فرنگی :2 قاشق
  • روغن زیتون :2 قاشق غذاخوری
  • نمک و زردچوبه و فلفل :به میزان لازم

کوفته مرغ

طرز تهیه کوفته مرغ

سینه مرغ را چرخ کنید و به همراه پیاز و جعفری ، خوب مخلوط کنید.

بعد تخم مرغ ، نمک ، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و کاملا ورز دهید.

داخل قابلمه ای به اندازه 3 لیوان آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.

سپس از مایه مخلوط شده به اندازه یک گردو بردارید و وسط آن را باز کنید و مقداری کشمش ، گردو و پیاز داغ داخل آن بریزید و بعد گلوله ها را ببندید و داخل آب در حال جوش بیندازید.

بعد از اینکه کوفته پخته شدند به داخل آب مقداری رب گوجه فرنگی ، روغن زیتون  ، نمک ، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و در پایان ، پیاز داغ و برگه زردآلو را اضافه کنید.

تهیه کوفته مرغ

نکات تکمیلی در مورد کوفته مرغ

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
کوفته مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

کوفته مرغ ، طرزتهیه کوفته مرغ

4.486
این مطلب مفید بود ؟7511
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
1 نظر به ثبت رسیده است
نسترن1397-08-01
آموزشای آشپزیتون عاایه،تشکراز کار قشنگتون
50
وبگردی