کوکوی پوکورا

کوکوی پوکورا | طرز تهیه “کوکوی پوکورا”

کد مطلب : 22836تعداد نظرات : 2 نظرزمان مطالعه : 1 دقیقه
“کوکوی پوکورا” یکی از غذاهای محلی استان خوزستان است که طرز تهیه آن را در این مطلب از آشپزخانه نمناک ببینید.

مواد لازم برای کوکوی پوکورا

  • تخم مرغ :2 عدد 
  • آرد نخود خام :  200 گرم
  • تره خرد کرده :1 فنجان
  • زعفران دم کرده :  1 قاشق غذاخوری
  • آب ولرم :  1 استکان کوچک
  • فلفل قرمز پودر شده :  نصف قاشق چایخوری 
  • نمک و فلفل و زردچوبه:  به قدر دلخواه 
غذاهای ایرانی

طرز تهیه کوکوی پوکورا

داخل کاسه ای آرد نخود را با یک استکان آب ولرم خوب هم بزنید .بعد تخم مرغ ها را به همراه تره خرد شده ، زعفران دم کرده و ادویه ها به آرد مخلوط شده اضافه کنید و چند دقیقه ای با چنگال مواد را هم بزنید.

سپس تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد مواد کوکو را با قاشق در روغن بریزید.

میتوانید همه مواد کو کو را یکجا در تابه بریزید و وقتی دو طرف کوکو سرخ شد ، آن را در دیس بچینید و با سس سرو کنید.

آرد نخود دارای مقدار قابل توجهی از ویتامین B1 ، B2 و آهن است. به دلیل پتاسیم بالای آرد نخود ، افرادی که مبتلا به فشار خون بالا هستند باید این غذا را کم نمک تهیه کنند.

کوکوی پوکورا

نکات تکمیلی در مورد کوکوی پوکورا

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
کوکوی پوکورا را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

کوکوی پوکورا ، طرز تهیه کوکوی پوکورا

4.829
این مطلب مفید بود ؟281
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
2 نظر به ثبت رسیده است
ناشناس1396-08-13
عالی بود
00
کوروش1400-09-26
پاکورا خوراک هندی
00
وبگردی