کیک کاکائویی

کیک کاکائویی | طرز تهیه “کیک کاکائویی”

کد مطلب : 15111تعداد نظرات : 14 نظرزمان مطالعه : 2 دقیقه
برای درست کردن “کیک کاکائویی” خوشمزه در خانه همراه ما باشید تا به ساده‌ترین روش این کیک پر طرفدار را تهیه کنید.

طرز تهیه کیک کاکائویی ساده 

کیک کاکائویی از پرطرفدارترین کیک ها در سراسر جهان می باشد. طرز پخت کیک کاکائویی بسیار آسان می باشد شما می توانید این کیک را در خانه تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.شما می توانید از کیک ساده کاکائویی هم به عنوان کیک صبحانه و هم به عنوان عصرانه از آن استفاده کنید. در ادامه این بخش از آشپزخانه نمناک ما دستور پخت کیک کاکائویی را برای شما تهیه کرده ایم.

مواد لازم طرز تهیه کیک کاکائویی 

مواد لازممیزان لازم
آرد2ونیم پیمانه
تخم مرغ3 عدد
پودر کاکائو 3 قاشق غذا خوری
شکر225 گرم
بکینگ پودر1 قاشق غذا خوری
وانیل1/2 قاشق چایخوری
کره135 گرم
آب سرد1 پیمانه
نمکنوک قاشق چایخوری

کیک کاکائویی

طرز تهیه کیک ساده کاکائویی:

مرحله اول : 

در دستور کیک کاکائویی ابتدا باید زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید.

مرحله دوم :

در ادامه داخل ظرف نسبتا بزرگی کره و شکر را ریخته و با هم زن برقی هم بزنید تا رنگ آن سفید و کشدار شود.

مرحله سوم : 

 زرده تخم مرغ ها را نیز به کره و شکر اضافه کرده و خوب هم بزنید تا ترکیب شوند. 

مرحله چهارم : 

در ظرفی دیگری مواد پودری یعنی آرد را با بیکینگ پودر، وانیل و پودر کاکائو الک کرده و مخلوط کنید.

مرحله پنجم : 

یک پیمانه آب سرد را کم‌کم به مواد آردی اضافه کنید و ترکیب کنید تا یکدست شوند.

مرحله ششم :

مواد آردی که با آب ترکیب کرده اید را به مخلوط تخم مرغ و کره اضافه کنید و کمی هم بزنید در حدی که مواد مخلوط شوند.

مرحله هفتم : 

پره های همزن را خوب تمیز و خشک کنید. سپس سفیده تخم مرغ ها را با هم زن برقی آنقدر هم بزنید تا سفت شود و حجمش چند برابر شود.

کیک کاکائویی

مرحله هشتم :

در ادامه سفیده تخم مرغ هم زده شده را با مواد زرده تخم مرغ مخلوط کنید و به‌صورت دورانی هم بزنید.

مرحله نهم : 

فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت یک ربع گرم کنید. قالب کیک را چرب کنید و مایه کیک را داخل قالب مورد نظرتان بریزید و به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید تا کیک پخته شود.

مرحله دهم :

بعد از زمان پخت،کیک را با خلال چوبی یا چنگال تست کنید و وقتی چیزی از مایه کیک به خلال نچسبید آن را از فر بیرون بیاورید تا خنک شود.

کمی بعد از خنک شدن،کیک را از قالب بیرون بیاورید و بر روی توری فلزی قرار دهید تا کاملا خنک شود و بخار آن خارج شود.

نکات مهم در آموزش کیک کاکائویی

می توانید مقداری شکلات آب کنید و از آن برای تزیین روی کیک استفاده کنید. 

مقداری گاناش تهیه کنید و روی کیک بریزید و با شکلات چیپسی آن را تزیین کنید. 

از پودر پسته و پودر نارگیل نیز میتوانید برای تزیین کیک استفاده کنید. 

کیک خنک شده را میتوانید به 2 یا 3 قسمت برش دهید و با خامه قنادی و یا فقط با پودر قند تزئین کنید.

نکات تکمیلی در مورد کیک کاکائویی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
کیک کاکائویی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

کیک کاکائویی ، طرز تهیه کیک کاکائویی

2.53242
این مطلب مفید بود ؟16211621
منبع : بخش آشپزی نمناک / م.ح
14 نظر به ثبت رسیده است
بهارک1399-01-11
هر کیکی خواستید درست کنید اگر میخواهید خوب پف کنه به اندازه ی هر تخم مرغ یک دقیقه و نیم بزنید مثلا برای دو تا تخم مرغ ۳ دقیقه با همزن بزنید بعد شکر رو که ریختید با وانیل قاطی کنید به اندازه ی همون یه دقیقه دوباره با همزن بزنید تا کرمی رنگ سه و روش حباب ببنده اینطوری هر کیکی درست کنید خوب درمیاد.
8545
مهر نوش1397-09-04
خیلی بد مزه بود
88276
atena1396-06-11
واقعا خیلي عالي شد ممنون توضیحشم کاملا واضح بود
8532
بسیار عالی و خوشمزه 1396-06-09
بسیار عالی و خوشمزه بود
6028
شیدا1396-05-15
واقعا عاليست
6330
Kubrah danish1396-05-15
من از این کیک چندین بار درست کردم واقعا‌عالیست
8731
سحر1396-03-17
عالی بود
7327
فاطمه1396-03-11
واقعا عالی و خوشمزه بود
7233
نادیا1395-11-27
من تازه دارم درست میکنم
8978
وجیهه 1395-05-17
کیکش خیلی عالی شد اصلا فکرشم نمی کردم دستتون درد نکنه
10329
نادیا1395-10-27
میخام درست کنم ولی مطمن نیستم خوب بشه!
13948
شادی1395-04-30
مرسی خیلی ممنون واقعا عالی توضیح داده بودید.
12837
‌1400-09-12
عه من همه موادش را درست کردم ولی برقا رفته نمیتونم سیم فر را تو پریز بزنم????????
85
زهرا امینی1400-12-29
مرسی ممنونم از مطلب های عالیتون واقعا عالین دستتون درد نکنه
11
وبگردی