انچیلادای لوبیا و پنیر
“انچیلادای لوبیا و پنیر” یک غذای مکزیکی است که برای تهیۀ آن، داخل نان ترتیلا را با مواد مختلفی پر می کنند.

مواد لازم برای انچیلادای لوبیا و پنیر

  •  2 پیمانه:پنیر کاتیج
  • 440 گرم:لوبیا سیاه
  • 16 عدد: نان ترتیلا
  • 3 قاشق سوپ خوری: روغن زیتون
  • 3 حبه:سیر
  • 1 عدد:پیاز
  • 4 قاشق سوپ خوری: پودر چیلی
  • 2 قاشق سوپ خوری:سرکه سفید
  • 425 گرم:رب گوجه
  • 2 پیمانه:آب سبزیجات
انچیلادای لوبیا و پنیر

طرز تهیه انچیلادای لوبیا و پنیر

لوبیا را از قبل بشویید و آب پز کنید.سپس به همراه پنیر کاتیج ،نمک و فلفل در مخلوط کن بریزید تا با هم ترکیب شده و به شکل پورده دربیاید.

نان های ترتیلا را گرم کرده و کمی چرب کنید ، سپس مخلوط پنیر و لوبیا را وسط آن ها قرار داده و بپیچید.فر را با حرارت 180 درجه روشن کنید و برای 8 تا 10 دقیقه نان ها را بپزید.

در این فاصله سس را آماده کنید . برای این کار، یک عدد پیاز و یک حبه سیر را خرد کرده و در روغن سرخ نمایید. پودر چیلی ، سرکه ، آب سبزیجات را به ترتیب افزوده و اجازه دهید چند دقیقه بپزد.

ترتیلا ها را در ظرف مورد نظر بچینید و سس را روی آن بریزید.در صورت تمایل با چند برگ جعفری و پیاز خرد شده آن را تزیین کنید.

انچیلادای لوبیا و پنیر

نکات تکمیلی در مورد انچیلادای لوبیا و پنیر

انچیلادای لوبیا و پنیر جزو غذای ملل - مکزیکی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
انچیلادای لوبیا و پنیر را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه انچیلادای لوبیا و پنیر

3.812
این مطلب مفید بود ؟93
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
وبگردی