ماکارونی
یک ماکارونی جا افتاده و خوشمزه تبدیل به یک وعده غذایی لذیذ می شود که هم سریع و هچنین آسان نیز پخت می شود.

آموزش درست کردن ماکارونی ساده اما خوشمزه

مواد لازم ماکارونی

مواد مورد نیاز برای درست کردن ماکارونی

مواد لازم برای 6 نفر
مواد لازممقدار لازم
ماکارونیبسته 500 گرمی
گوشت چرخ کردهنیم کیلو
پیاز سرخ شده1 پیمانه
رب گوجه فرنگی4 قاشق غذاخوری
آبلیمونصف استکان
زعفران1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل و زردچوبهبه میزان لازم
روغنبه میزان لازم

طرز تهیه ماکارونی ساده و لذیذ

مرحله اول:تفت دادن چرخکرده و پیاز سرخ شده

ابتدا تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و داخل آن کمی روغن بریزید تا داغ شود. سپس گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز سرخ شده داخل روغن تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و کمی سرخ شود.

پیاز و چرخکرده ماکارونی

مرحله دوم:اضافه کردن رب گوجه فرنگی

بعد رب گوجه فرنگی را به همراه زردچوبه به گوشت سرخ شده اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رب رنگ بگیرد.

رب و گوشت چرخکرده

مواد را با هم مخلوط کنید.

مخلوط گوشت ماکارونی

مرحله سوم:اضافه کردن ادویه و آبلیمو

سپس به مخلوط گوشت ، نمک ، فلفل و آبلیمو اضافه کنید و با نصف استکان آب بگذارید تا گوشت بپزد و آب آن کاملا جذب شود.

مرحله چهارم:پخت ماکارونی

در این فاصله قابلمه بزرگی را تا نیمه پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید.

بعد از به جوش آمدن آب ، 2 قاشق نمک و روغن داخل آب جوش بریزید و بعد ماکارونی را اضافه کنید.

بعد از 5 الی 7 دقیقه که مغز ماکارونی پخت آن را آبکش کنید و مقداری آب ولرم روی آن بریزید تا لیزی آن کاملا گرفته شود و ماکارونی ها بهم نچسبند.

مرحله پنجم:ته دیگ

داخل قابلمه مناسبی مقداری روغن بریزید و ته دیگ مورد نظرتان را در کف قابلمه بچینید.

مرحله ششم:قاطی کردن مخلوط گوشت و ماکارونی

بعد یک ردیف از ماکارونی و یک ردیف از مایه گوشت را به ترتیب داخل قابلمه بریزید تا پر شود.در قابلمه را ببندید و اگر احتیاج بود روی آن دم کنی بگذارید.

ماکارونی باچرخکرده

مرحله هفتم:دم کشیدن ماکارونی

حرارت را کمی رو به متوسط کنید تا بخار ماکارونی بالا بیاید.

سپس حرارت را کم ،کم کنید تا به مدت 40 تا 45 دقیقه ماکارونی دم بکشد.

ماکارونی پخته شده را بدون دم کردن و مخلوط کردن با گوشت ،جداگانه هم میتوانید سرو کنید.

ماکارونی

ماکارونی چه خواصی دارد ؟

  • ماکارونی مملو از ویتامین آ می باشد که فایده آن در سلامت و شادابی پوست می باشد و رویش بافت های جدید کمک شایانی می کند
  • ماکارونی برای افزایش وزن بسیار مناسب می باشد زیرا که منبع کلانی از کربوهیدرات می باشد.
  • ماکارونی های سبوس دار خواص بیشتری نسبت به معمولی ها دارند.

نکات تکمیلی در مورد ماکارونی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
ماکارونی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه ماکارونی ساده مرحله به مرحله با رمز و راز های پخت

4.51119
این مطلب مفید بود ؟1015104
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
16 نظر به ثبت رسیده است
صودابه1400-09-01
بهتره روغن داخل آب در حال جوش نریزید چون باعث میشه مواد سس کاملا با ماکارونی آمیخته نشه
227
شایان1400-09-01
ریختن زردچوبه در آب در حال جوش هم برای خوشرنگ شدن ماکارانی ها بسیار عالیست و به شدت پیشنهاد میشه
153
غزل1400-09-04
من به گوشت چرخ کرده مقداری هم سویا اضافه میکنم
162
شیدا رشیدس1400-09-05
من اول مواد رو بدون ابملیمو درست کردم
بعد بهش ۱ لیوان چایی خوری اب اضافه کردم
بعد که مواد پخت اب رو گذاشتم
63
شیدا رشیدی1400-09-05
ولی عالی شد الان ماکارانی داره مغز پخت میشه
من قارچ هم ریختم چون خوش مزش میکنه
ولی قارچ ها رو کوچولو خرد کردم و موادش بهترین شد
111
مریم1400-09-06
هویج و نخود فرنگی هم داخل ماکارونی خیلی خوبه
67
پرستو همتی1400-09-06
یکم جوز هندی ، دارچین و زنجبیل هم به ادویه ماکارونی اضافه کنید ، طعم بی نظیری میده
77
میلاد1400-09-06
یکی دو حبه سیر رنده شده داخل سس ماکارونی فراموش نشه
133
هنگامه1400-09-09
اگر چند مدل ماکارونی استفاده کنید ماکارونی خوشگل تر و جذاب تری خواهی داشت
144
sadra1400-09-09
داخل آب در حال جوش مقداری آب لیمو یا آب نارنج هم بریزید ماکارونی مزه خوبی میگیره
133
الهه1400-09-10
ته دیگ خود ماکارونی هم خیلی خوشمزست فقط نباید مواد سس ماکارونی بهش بزنید چون زود میسوزه
132
ندا1400-09-10
ماکارانی ها را از وسط نصف کنید و بعد داخل آبجوش بریزید.
112
zzzz1400-09-11
پاپریکا و آویشن از ادویه های محبوب ماکارونی هستند
111
مرجانه1400-09-11
اگر در 10 دقیقه آخر پخت مقداری پنیر پیتزای رنده شده روی ماکارونی بریزید و اجازه دهید تا با حرارت ملایم پنیرها آب شوند ماکارونی لذیذ تری خواهی داشت
613
سمانه1400-09-14
اینکه بعضیا میگن تو آب ماکارونی باید روغن بریزیم و بعضیا هم میگن نه ، تکلیف چیه؟
167
سامان1400-09-14
ماکارونی فقط ماکارونی مادر جون من که نمیدونم چه جوری اینقدر خوشمزست
1210
وبگردی