کوکوسبزی

نکات کلیدی در تهیه کوکوسبزی در فر

کد مطلب : 20854تعداد نظرات : 2 نظرزمان مطالعه : 1 دقیقه
فرق طبخ کوکوسبزی در فر با تابه در اینه که در فر از روغن کمتری استفاده میشه به همین دلیل سالم تر می باشد و مزه اصلی خود را از دست نمی دهد.

مواد لازم برای کوکو سبزی در فر

  • تخم مرغ(3 عدد)
  • ماست(1 فنجان)
  • آرد سفید( 1 قاشق غذاخوری)
  • پیاز نگینی ریز خرد شده( 1 عدد)
  • سبزی کوکو شامل تره، گشنیز، شوید و جعفری(1 کیلو)
  • زرشک و گردوی ریز شده(به مقدار  لازم)
  • روغن مایع برای داخل مواد(1 فنجان)
  • نمک، فلفل سیاه ، زردچوبه ( به میزان لازم)
  • روغن برای چرب کردن ظرف(مقداری)
کوکوسبزی

طرز تهیه کوکو سبزی در فر 

سبزی را پس از شستن و خشک شدن به صورت ریز ریز خرد کنید . تخم مرغ را در ظرفی هم بزنید تا سفیده و زرده با هم مخلوط شوندبعد به همراه ماست ، گردوی ریز شده ، پیاز ، زرشک ، آرد ، نمک ، فلفل و زرد چوبه و 1 فنجان روغن  در داخل سبزی خرد شده بریزید و خوب هم بزنید تا باهم مخلوط شوند. چند دقیقه ای هم بگذارید استراحت کنند.

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. سپس ته قالب مورد نظرتان را چرب کنید و مواد کوکو را داخل قالب بریزید و به مدت 35 تا 40 دقیقه در فر قرار دهید. کوکو سبزی آماده شده را از فر بیرون بیاورید و پس از خنک شدن به اندازه دلخواه برش بزنید و در ظرفتان مورد نظر سرو کنید.

کوکوسبزی

نکات تکمیلی در مورد کوکوسبزی

کوکوسبزی جزو انواع کوکو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
کوکوسبزی را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

کوکوسبزی ، طرز تهیه کوکوسبزی در فر

4.5103
این مطلب مفید بود ؟9211
منبع : بخش آشپزی نمناک/ک.ک/ر
برچسب : کوکو
2 نظر به ثبت رسیده است
سمانه1397-02-20
سلام احتباجی به گذاشتن فویل روی ظرف هست؟ میتونیم بیکینگ پودر رو حذف کنیم؟
195
سمانه1397-05-12
من بدون بیکینگ پودر درست کردم و خیلی خوب شد. فکر میکنم بیکینگ پودر فقط برای پف کردنش باشه. فویل هم اگر بکشین روی ظرف بهتره چون کمتر خشک میشه
141
وبگردی