پیراشکی
پیراشکی ها از دسته غذاهای متنوع و بسیار پر طرفدار هستند که اگر با مواد ساده تر و در دسترس تر تهیه شوند تهیه ی آنها لذت بیشتری خواهد داشت.

مواد لازم برای تهیه پیراشکی مرغ:

 پخت پیراشکی مرغ

طرز تهیه پیراشکی مرغ :

سیب زمینی ها را بشویید و با مقداری آب روی حرارت قرر دهید تا بپزد.بعد پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید.
بعد از اینکه پیاز طلایی شد هویج نگینی شده را به آن اضافه کنید و با پیاز تفت دهید.

بعد از تفت هویج ها سینه مرغ را اضافه کنید و تفت دهید.

در حین تفت مرغ ، رب ، نمک ، فلفل و زردچوبه را به مخلوط اضافه کنید.

بعد از اینکه سیب  زمینی ها آبپز شدند ، پوست آنها را بگیرید و له کنید.

در این مرحله اگر دوست داشتید میتوانید به کوکو تخم مرغ را اضافه کنید .اگر هم نه مشکلی پیش نمیاد.

بعد آرد سوخاری رو به سیب زمینی ها اضافه کنید . به قدری که احساس کنید از دستتون جدا میشود.

پیراشکی مرغ

به اندازه یک قاشق غذاخوری سر پر از خمیر سیب زمینی برداشته و در دستتان آن را باز کنید و به اندازه یک قاشق مربا خوری از موادی که تفت دادید و سرد شدند داخل سیب زمینی ها بریزید .

خمیر را ببندید و کمی روی خمیر را فشار دهید تا پهن شود.

تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیراشکی را داخل روغن سرخ کنید.

اگر خمیر به دستتان چسبید ، دستتان را خیس کنید تا راحت تر خمیر را حالت دهید.

بعد از اینکه پیراشکی ها طلایی شدند آنها را از روغن جدا کنید.

تهیه پیراشکی مرغ

نکات تکمیلی در مورد پیراشکی مرغ

پیراشکی مرغ جزو ساندویچ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 25دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
پیراشکی مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

پیراشکی مرغ با خمیر سیب زمینی

4.3211
این مطلب مفید بود ؟18328
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی