سالاد ماکارونی بدون کالباس
“سالاد ماکارونی بدون کالباس” بسیار خوشمزه و لذیذ است و طرفدارن زیادی دارند که این سالاد مقوی را با مواد سالم تری تهیه کنند.

مواد سالاد ماکارونی بدون کالباس :

  • ماکارونی فرمی :2 پیمانه
  • نخود فرنگی :سه چهارم پیمانه
  • ذرت :یک پیمانه
  • تخم مرغ:2 عدد بزرگ
  • فلفل دلمه ای قرمز:نصف یک فلفل متوسط
  • پیاز قرمز:یک سوم پیمانه خرد شده
  • ساقه کرفس :دو عدد متوسط
  • جعفری :3 قاشق غذاخوری خرد شده
  • سس مایونز:دو سوم پیمانه
  • سس خردل :یک قاشق غذاخوری
  • سرکه سیب :2 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل :به میزان لازم

سالاد ماکارونی بدون کالباس

سالاد ماکارونی بدون کالباس خوشمزه و ساده

طرز تهیه سالاد ماکارونی بدون کالباس :

در ابتدا باید بعضی از مواد را که شامل تخم مرغ، نخود فرنگی ، ذرت و ماکارونی می باشند را بپزید.البته میتوان ازذرت و نخود کنسروی هم استفاده کرد.

برای پخت ماکارونی یک قابلمه را پر از آب کرده و روی حرارت قرار دهید. زمانی که آب به جوش آمد، ماکارونی را به همراه زردچوبه، نمک، و کمی روغن زیتون داخل آب ریخته و بگذارید تا ماکارونی کاملا نرم و پخته شود.

زمان پخته شدن ماکارونی ها همیشه روی جلدشان درج می شود.سپس ماکارونی پخته شده را آبکش کنید و برای چند ثانیه زیر آب سرد شیر قرار دهید تا نشاسته های مانده در آن خارج شود.

ماکارونی را کنار بگذارید تا سرد شود.تخم مرغ های آبپز شده را به صورت مکعبی خرد کنید. سپس پیاز قرمز، کرفس و فلفل دلمه ای را هم به صورت نگینی خرد کرده و کنار بگذارید.

در مرحله بعد سراغ درست کردن سالاد بروید.سس مایونز، سس خردل، جعفری خرد شده و سرکه را درون کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید تا مخلوط شوند.

همه مواد را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و خوب زیرا رو کنید.در نهایت مقداری نمک و فلفل به سالاد اضافه کرده و مواد را به آرامی هم بزنید.روی کاسه را با سلفون بپوشانید و به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود.

برای تزیین سالاد ماکارونی ساده می توانید از برگ جعفری، گوجه گیلاسی، ذرت پخته یا نخود فرنگی پخته استفاده کنید.

سالاد ماکارونی بدون کالباس

سالاد ماکارونی بدون کالباس سریع و لذیذ

سالاد ماکارونی بدون کالباس ، طرز تهیه سالاد ماکارونی بدون کالباس

539
این مطلب مفید بود ؟390
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب : سالاد
وبگردی