پاستا لیمویی مارچوبه با قارچ
مارچوبه دارای مقدار زیادی ویتامین K و فولات یا همان ویتامین B9 است. استفاده از این گیاه در کنار غذاها مفید است. در این مطلب طرز تهیه “پاستا لیمویی مارچوبه با قارچ” را آموزش خواهیم داد.

مواد لازم با پاستا لیمویی مارچوبه با قارچ

  • 3 قاشق غذاخوری: روغن زیتون
  • 4 عدد:سیر درشت خرد کرده
  • 5 عدد: فیله ماهی آنچووی خرد شده
  • یک عدد: تره فرنگی خرد شده
  • 340 گرم:قارچ خرد شده
  • دو دسته:مارچوبه خرد شده
  • نصف پیمانه: آب مرغ
  • دو قاشق غذاخوری:کره
  • دو عدد: پوست رنده شده و آب لیموترش
  • 450 گرم:اسپاگتی
  • نصف پیمانه:پنیر پارمسان
  • دو قاشق غذاخوری: ترخون تازه خرد شده
  • یک قاشق غذاخوری:نعنا تاززه خرد شده
  • ¾ پیمانه: پنیر ریکوتا
  • نمک و فلفل سیاه
پاستا لیمویی

طرز تهیه پاستا لیمویی مارچوبه با قارچ

ابتدا پاستا را در آب جوش بریزید و طبق دستور روی بسته آن را بپزید و آبکش کنید. یک پیمانه از  آب آن را برای سس نگه دارید.

سیر را با روغن زیتون کمی تفت دهید ،  سپس فیله ماهی آنچووی را افزوده و با سیر تفت دهید تا سرخ شود. 

در ادامه قارچ و تره فرنگی خرد شده را بریزید و به تفت دادن ادامه دهید تا کمی نرم شوند. مارچوبه را افزوده و کمی تفت دهید تا نرم شود.

در ادامه آب مرغ را اضافه کرده نمک و فلفل را اندازه کنید و اجازه دهید مواد بجوشد و آب آن کم شود .در آخر آب لیمو ترش و پوست رنده شده آن را هم به همراه کره اضافه کنید و هم بزنید تا همه جای مواد پخش شود.

 پاستا را داخل مواد بریزید و یک پیمانه آب پاستا را هم بریزید و اجازه دهید تا بپزد و آب آن کشیده شود.ترخون ، نعنا ، پنیر ریکوتا و یک قاشق آب لیموی تازه را در کاسه ای بریزید و با هم مخلوط کنید. و در آخر به پاستا اضافه نمایید.

در آخرین مرحله نمک و فلفل را اندازه کنید و پنیر پارمسان را بریزید و بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید.پاستا را در ظرف مورد نظر بکشید و سرو کنید. 

پاستا لیمویی مارچوبه با قارچ 

نکات تکمیلی در مورد پاستا لیمویی مارچوبه با قارچ

پاستا لیمویی مارچوبه با قارچ جزو ماکارونی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
پاستا لیمویی مارچوبه با قارچ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

پاستا لیمویی ، طرز تهیه پاستا لیمویی مارچوبه با قارچ

55
این مطلب مفید بود ؟50
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
وبگردی