کوکوی اسفناج

طرز تهیه “کوکوی اسفناج” به سبک ایتالیایی

کد مطلب : 21949تعداد نظرات : 1 نظرزمان مطالعه : 1 دقیقه
اگر به دنبال یک شام سبک یا میان وعده لذیذ هستید که علاوه بر خوش آب و رنگ بودن در مدت زمان کمتر از 20 دقیقه آماده شود، پیشنهاد می کنیم این کوکوی ایتالیایی را تهیه کنید تا علاوه بر طعم منحصر به فردی که دارد از خواص سبزیجات درون آن نیز بهره مند شوید.

مواد لازم برای کوکوی اسفناج به سبک ایتالیایی

  • اسفناج:500 گرم
  • تخم مرغ:3 عدد
  • روغن کنجد:3 تا 4 قاشق غذاخوری
  • هویج:یک عدد متوسط
  • نمک و فلفل:به میزان لازم

کوکوی اسفناج ایتالیایی

طرز تهیه کوکوی اسفناج به سبک ایتالیایی

 ابتدا اسفناج را با آب جوش و نمک بپزید و خرد کنید.سپس هویج را خرد کرده و در کاسه ای با تخم مرغ های هم زده مخلوط نمایید. حالا اسفناج را بریزید ، نمک و فلفل را اندازه کنید و مواد را خوب هم بزنید.

تابه ای را روی حرارت قرار دهید و روغن کنجد را بریزید تا گرم شود ، سپس مواد را داخل آن بریزید و سرخ کنید. کوکو را برگردانید تا هر دو طرف آن پخته و سرخ شود.

در آخر کوکوی اسفناج را برش زده و در ظرف مورد نظر بچینید و میل کنید.

کوکوی اسفناج

 نکته

 هرگز برای آب پز کردن اسفناج ها آنها را از دقیقه اول درون آب قرار ندهید تا آب و اسفناج با هم به نقطه جوش برسد.

این کار موجب تخلیه تمامی مواد مغذی موجود در اسفناج می شود. بهترین روش آن است که اسفناج را پس از جوش آمدن آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید 3 تا 4 دقیقه درون آب جوش باقی بماند.

نکات تکمیلی در مورد کوکوی اسفناج

کوکوی اسفناج جزو غذای ملل - ایتالیایی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
کوکوی اسفناج را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

کوکوی اسفناج ، طرز تهیه کوکوی اسفناج به سبک ایتالیایی

519
این مطلب مفید بود ؟190
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
1 نظر به ثبت رسیده است
سارا1397-09-14
خیلی غذای خوشمزه ایی بود
00
وبگردی