پاستا با سس پستوی مارچوبه
در این مطلب از آشپزخانه نمناک طرز تهیه یک غذای ایتالیایی خوشمزه را آموزش خواهیم داد.آموزش پخت “پاستا با سس پستوی مارچوبه” را در ادامه ببینید.

مواد لازم برای پاستا با سس پستوی مارچوبه 

  • مارچوبه:450 گرم
  • دانه کاج یادانه ی کدو بو داده:یک چهارم فنجان
  • پنیر پارمسان خرد شده:یک سوم فنجان
  • سیر خرد شده:2 حبه
  • آب لیموی تازه:1 ق غ
  • نمک:نصف ق غ
  • فلفل سیاه:یک هشتم ق چ
  • روغن زیتون:نصف فنجان
  • پاستای نپخته:450-500گرم
 پاستا با مارچوبه

طرز تهیه پاستا با سس پستوی مارچوبه 

ابتدا پاستا را در آب جوش و نمک بریزید و طبق دستور روی بسته آن را بپزید. سپس سس پستوی مارچوبه را آماده کنید.

داخل قابلمه ای به اندازه کافی آب و مقداری نمک بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد . در این فاصله مارچوبه ها را شسته و به اندازه های تقریبا 5 سانتی برش بزنید و در آب جوش بریزید.

بعد از 1 الی 2 دقیقه از آب جوش خارج کرده و در آب سرد بریزید تا فرآیند پخت متوقف شود.

چند تکه از مارچوبه ها را نگه دارید و مابقی را در مخلوط کن بریزید ، تخمه کدو ، پنیر پارمسان ، آبلیمو ، سیر ، روغن زیتون ،  فلفل و نمک را هم بریزید و همه مواد با با هم مخلوط کنید تا به شکل پوره دربیاید.

پاستا را بعد از آبکش کردن در کاسه ای بریزید و با سس پستوی مارچوبه مخلوط کنید. پاستا را با مارچوبه هایی که کنار گذاشته بودید تزیین کرده و مقداری پنیر بریزید و میل کنید.

 پاستا با سس پستوی مارچوبه

نکات تکمیلی در مورد پاستا با سس پستوی مارچوبه

پاستا با سس پستوی مارچوبه جزو ماکارونی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
پاستا با سس پستوی مارچوبه را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

پاستا ، طرز تهیه پاستا با سس پستوی مارچوبه

53
این مطلب مفید بود ؟30
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
وبگردی