کتلت بادمجان
طرز تهیه “کتلت بادمجان” کبابی برای افرادی که علاقه ی زیادی به غذاهای چرب ندارند یک وعده ی غذایی خوشمزه برای نهار را تکمیل می کند.

مواد لازم کتلت بادمجان :

  • بادمجان :دو عدد   
  • تخم مرغ :یک عدد
  • پنیر پیتزا :30 گرم 
  • سیب زمینی آب پز:  سه عدد
  • پیاز رنده شده :یک عدد   
  • جعفری خردشده :یک قاشق غذاخوری  
  • نمک و آرد سوخاری و روغن :به میزان لازم

کتلت بادمجان

روش تهیه کتلت بادمجان :

بادمجان ها را ابتدا کبابی کنید. بعد پوست آن را بکنید و خرد کنید. سپس به همراه تخم مرغ ، سیب زمینی ، پیاز ، نمک ، جعفری ، و پنیر پیتزا مخلوط کنید.

بعد آرد سوخاری را کم کم به مواد مخلوط شده اضافه کنید به اندازه ای که مایه کتلت به دست نچسبد.

به اندازه یک نارمگی از مواد جدا کنید و در دست شکل دهید و در روغن داغ سرخ کنید تا دو طرف آن سرخ شود.

حتی میتوانید کتلت ها را در سینی فر بچینید و با حرارت 200 درجه سانتی گراد بپزید.

 کتلت بادمجان کبابی

نکات تکمیلی در مورد کتلت بادمجان

کتلت بادمجان جزو کتلت و شامی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 40دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
کتلت بادمجان را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه کتلت بادمجان

4.8101
این مطلب مفید بود ؟965
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی