تارت شاه توت
تارت شاه توت یکی از خوشمزه ترین کیک هاست . در ادامه می توانید با طرز تهیه کیک خوشمزه “تارت شاه توت” ما را دنبال نمایید .

مواد لازم تارت شاه توت

  • آرد :100 گرم 
  • شکر:100 گرم 
  • کره :100 گرم 
  • تخم مرغ :2 عدد 
  • وانیل :4/1 قاشق چایخوری 
  • نمک :8/1 قاشق چایخوری 
  • خمیر مایه فوری :1 قاشق چایخوری 
  • آب جوش :2 قاشق سوپخوری 
  • شاه توت:300 گرم 
  • خامه فرم گرفته  :150 گرم

مواد لازم سس 

  • آرد ذرت :1 قاشق سوپخوری 
  • پودر ژلاتین :1 قاشق چایخوری 
  • شکر :2 قاشق سوپخوری 
  • آب یا آب میوه یا کمپوت :1 پیمانه 
تارت

طرز تهیه تارت شاه توت

ابتدا کاسه ای بردارید و کره و شکر را بریزید و به کمک هم زن برقی خوب بزنید تا با هم ترکیب شوند.

در مرحله بعد تخم مرغ ها را یک به یک افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا مواد بخوبی مخلوط شده و حالت بگیرد.

خمیر مایه را با دو قاشق آب جوش حل کرده و داخل مواد بریزید و با لیسک هم بزنید تا فرم مواد از بین نرود.

در ادامه آرد، نمک و وانیل را در کاسه دیگر مخلوط نموده و اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مایه تارت یکدست و صاف شود.

قالب مخصوص تارت را چرب نموده و کمی آرد بپاشید، مواد را داخل آن بریزید و برای 10 تا 15 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد.

دمای مورد نیاز برای پخت تارت توت فرنگی 180 درجه سانتی گراد میباشد، بهتر است یک ربع قبل فر را روشن کنید تا گرم شود.

در این فاصله مواد سس را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و یکدست شود، سپس کنار بگذارید تا خنک گردد.

بعد از اینکه تارت پخت و خنک شد خامه فرم گرفته را روی آن بریزید ، سپس شاه توت ها را بچینید.

در آخر سسی که آماده کرده بودید را روی آن بدهید و در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.

تارت شاه توت

نکات تکمیلی در مورد تارت شاه توت

تارت شاه توت جزو کیک و شیرینی > پای و تارت میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
تارت شاه توت را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

تارت شاه توت ، طرز تهیه تارت شاه توت

4.716
این مطلب مفید بود ؟151
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب : شاتوت تارت
وبگردی