ترشی سبز
با استفاده از مواد ارائه شده در آشپزخانه نمناک می توانید یک ترشی خوشمزه را تهیه نمایید.

مواد لازم برای ترشی سبز

  • گوجه سبز 200 گرم
  • کلم بروکلی 250 گرم
  • کرفس :   4 ساقه
  • چاقاله بادام 150 گرم
  • خیار5 عدد
  • زیتون100 گرم
  • ذرت 100 گرم
  • نخود فرنگی :100 گرم
  • سرکه 1 کیلوگرم
  • نمک و فلفل :به مقدار لازم 
ترشی سبز

طرز تهیه ترشی سبز

برای درست کردن این ترشی باید مواد را آماده کنید. به این شکل که گوجه سبز ها را چهار قاچ کنید، خیار را نگینی خرد کنید، چاقاله بادام و زیتون را از وسط نصف کنید و هسته وسط آن را در بیاورید.

کلم بروکلی را به قسمت های کوچکتر برش بزنید،کرفس ها را باریک و حلقه ای ببرید و داخل سرکه به اندازه لازم نمک و فلفل اضافه کنید و همه مواد را باهم در ظرف یا شیشه مورد نظرتان که کاملا خشک و تمیز است بریزید.

در آخر داخل ظرف را با سرکه پر کنید.در ظرف را محکم ببندید و به مدت یک هفته در جای خنک نگهداری کنید تا ترشی جا بیفتد و قابل مصرف شود.

ترشی سبز

نکات تکمیلی در مورد ترشی سبز

ترشی سبز جزو ترشیجات و شور میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
ترشی سبز را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

ترشی سبز ، طرز تهیه ترشی سبز

4.432
این مطلب مفید بود ؟284
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی