بورک با کلم برگ

طرز تهیه “بورک با کلم برگ”

کد مطلب : 12953تعداد نظرات : 2 نظرزمان مطالعه : 1 دقیقه
طرز تهیه “بورک با کلم برگ” غذایی بسیار ساده است که در مدت زمان کوتاهی اماده می شود و برای تنوعی در برنامه ی غذایی شما به عنوان یک غذای خوشمزه عالی است.

مواد لازم جهت تهیه بورک با کلم برگ :

  •  مرغ پخته و ریش ریش شده:300 گرم
  •  سیب زمینی رنده شده:1 عدد
  •  پیاز خرد شده:1 عدد
  •  هویج رنده شده:1 عدد
  • نمک و فلفل:به میزان لازم
  • آویشن:به میزان لازم

 بورک با کلم برگ

طرز تهیه بورک با برگ کلم :

برگ کلم سفید را برگ برگ کنید و به مدت 5 دقیقه در آب جوش بریزید تا نرم شوند.

بعد آنها را آبکش کنید تا خنک شوند. برای اینکه قسمت کلفت برگ را جدا کنید آن را به شکل عدد 7 برش بزنید.

 سپس تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید و پیاز را داخل آن تقت دهید.

وقتی پیاز طلایی شد. سیب زمینی های خرد شده را داخل آن بریزید و چند دقیقه ای تفت دهید .

بعد هویج را اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد پخته شوند.

سپس مرغ را به همراه ادویه جات و نمک به مواد تفت داده شده اضافه کنید و در تابه را ببندید تا برای چند دقیقه همه مواد کنار هم مزه دار شوند. 

حرارت را خاموش کنید و بگذارید تا مواد کمی خنک شوند.

بعد از خنک شدن  مواد ، مقداری آز آن را برداشته و در وسط برگ ریخته و برگ را مانند رول ببندید.

به طوری که قسمت بالا و پایین آن به طرف داخل بورک برود.

تخم مرغ را هم بزنید و بورک های آماده شده را داخل آن  بغلطانید. و بعد  در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید.  

نکات تکمیلی در مورد بورک با کلم برگ

بورک با کلم برگ جزو خوراک - سبزیجات میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .
بورک با کلم برگ را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

بورک با کلم برگ ، طرز تهیه بورک با کلم برگ

4.8139
این مطلب مفید بود ؟1345
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ/ر
2 نظر به ثبت رسیده است
ناشناس1396-06-23
عالی بود و متنوع
21
شهناز1396-10-01
سلام عالی است دستتان درد نکند وا قفا عالی ست از غذای مجلسی هم بگذارید ممنون
10
وبگردی