فرنی جهرمی
فرنی دسری اصیل و قدیمی است. یعنی از آن زمان که دسر خوردن مد نبود و مردم اصلا نمی دانستند دسر چی هست در ایران “فرنی” پخته می شد و خیلی هم طرفدار داشت.

مواد لازم برای فرنی جهرمی

  • شیر سرد :1 پیمانه 
  • آرد برنج:1 ق س 
  • عسل :2 ق س 
  • دارچین :1 ق چ
  • سیب :1 عدد 
  • وانیل :2/1 ق چ
  • شکر :1 ق س
فرنی
 
 درست کردن فرنی جهرمی

طرز تهیه فرنی جهرمی

ابتدا سیب را شسته و پوست آن را بگیرید سپس چهار قاچ کرده و دانه و پوسته داخلی سیب را بگیرید و رنده کنید.
سیب رنده شده را به همراه یک قاشق سوپ خوری شکر و یک دوم پیمانه آب داخل قابلمه ای بریزید و بگذارید تا بپزد.
زمانی که سیب کمی پخت و آب آن کم شد دو قاشق عسل و یک قاشق دارچین به آن اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود سپس شعله را خاموش کنید.
1 قاشق آرد را در یک پیمانه شیر سرد بریزید و با هم زن دستی هم بزنید تا آرد داخل شیر باز شود.
حالا مخلوط شیر و آرد برنج را روی شعله گاز قرار دهید تا بجوشد و فرنی غلیظ شود دراین مدت آن را دائما هم بزنید.
در 5 دقیقه پایانی پخت فرنی مخلوط سیب را بریزید و فرنی را برای 5 دقیقه دیگر هم بزنید.
فرنی را از روی گاز بردارید و در ظرف مورد نظر بکشید و روی آن را با پودر پسته و تکه هایی از سیب تزیین کنید.

نکات تکمیلی در مورد فرنی

فرنی جزو دسرهای ایرانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
فرنی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .

فرنی ، طرز تهیه فرنی جهرمی

519
این مطلب مفید بود ؟190
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب : فرنی
وبگردی