کیک کاکائویی

روشی برای خوشمزه تر درست کردن “کیک کاکائویی”

کد مطلب : 15111تعداد نظرات : 12 نظرزمان مطالعه : 2 دقیقه
برای درست کردن “کیک کاکائویی” خوشمزه در خانه همراه ما باشید تا به ساده ترین روش این کیک پر طرفدار را تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه کیک کاکائویی

  • تخم مرغ :3 عدد
  • کره:سه چهارم پیمانهٔ یا 135 گرم یا 200 میلی لیتری
  • آرد :2 و نیم پیمانه یا 275 گرم
  • شکر :یک پیمانه و یک چهارم پیمانه یا 225 گرم
  • کاکائوی تیره:3 قاشق قاشق غذاخوری یا 18 گرم
  • بیکنیگ پودر :یک قاشق غذاخوری یا 12 گرم
  • آب سرد :یک پیمانه یا 200 گرم
  • وانیل:نصف قاشق چایخوری
  • نمک :مقدار کمی

کیک کاکائویی

پخت کیک کاکائویی در خانه

روش پخت کیک کاکائویی:

در ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید .سپس داخل ظرف نسبتا بزرگی کره و شکر را با هم زن برقی هم بزنید تا رنگ آن سفید و کشدار شود.

بعد زرده تخم مرغ ها را نیز اضافه کرده و خوب هم بزنید.

در ظرفی دیگری آرد را با بیکینگ پودر، وانیل و پودرکاکائو مخلوط کنید و به همراه آب سرد کم کم به مخلوط تخم مرغ و کره اضافه کنید و کمی هم بزنید در حدی که مواد مخلوط شوند.

پره های هم زن را خوب تمیز و خشک کنید .بعدسفیده تخم مرغ ها را با هم زن برقی انقدر هم بزنید تا سفت شود و حجمش چند برابر شود.

سپس با مواد زرده تخم مرغ مخلوط کنید و بصورت دورانی هم بزنید.

فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت یک ربع گرم کنید . قالب کیک را چرب کنید و مایه کیک را داخل قالب مورد نظرتان بریزید و به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید تا کیک پخته شود.

بعد از زمان پخت ،کیک را با خلال چوبی یا چنگال تست کنید و وقتی چیزی از مایه کیک به خلال نچسبید آن را از فر بیرون بیاورید تا خنک شود.

کمی بعد از خنک شدن ،کیک را از قالب بیرون بیاورید و بر روی توری فلزی قرار دهید تا کاملا خنک شود و بخار آن خارج شود.

کیک خنک شده را میتوانید به 2 یا 3 قسمت برش دهید و با خامه قنادی و یا فقط با پودر قند تزئین کنید.

کیک کاکائویی

 کیک کاکائویی ساده و خوشمزه

نکات تکمیلی در مورد کیک کاکائویی

کیک کاکائویی جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
کیک کاکائویی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

کیک کاکائویی ، طرز تهیه کیک کاکائویی

4.41560
این مطلب مفید بود ؟1363197
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
12 نظر به ثبت رسیده است
شادی1395-04-30
مرسی خیلی ممنون واقعا عالی توضیح داده بودید.
11334
نادیا1395-10-27
میخام درست کنم ولی مطمن نیستم خوب بشه!
11541
وجیهه 1395-05-17
کیکش خیلی عالی شد اصلا فکرشم نمی کردم دستتون درد نکنه
8920
نادیا1395-11-27
من تازه دارم درست میکنم
8073
فاطمه1396-03-11
واقعا عالی و خوشمزه بود
6429
سحر1396-03-17
عالی بود
6024
Kubrah danish1396-05-15
من از این کیک چندین بار درست کردم واقعا‌عالیست
7228
شیدا1396-05-15
واقعا عاليست
5426
بسیار عالی و خوشمزه 1396-06-09
بسیار عالی و خوشمزه بود
5225
atena1396-06-11
واقعا خیلي عالي شد ممنون توضیحشم کاملا واضح بود
7525
مهر نوش1397-09-04
خیلی بد مزه بود
78254
بهارک1399-01-11
هر کیکی خواستید درست کنید اگر میخواهید خوب پف کنه به اندازه ی هر تخم مرغ یک دقیقه و نیم بزنید مثلا برای دو تا تخم مرغ ۳ دقیقه با همزن بزنید بعد شکر رو که ریختید با وانیل قاطی کنید به اندازه ی همون یه دقیقه دوباره با همزن بزنید تا کرمی رنگ سه و روش حباب ببنده اینطوری هر کیکی درست کنید خوب درمیاد.
6438
وبگردی