سوپ سبزیجات
“سوپ سبزیجات” علاوه بر خوشمزه گی، سرشار از فولیک اسید و بسیاری مواد مغذی دیگر است که می تواند به بدن شما کمک کند تا سالم تر باشد.

مواد لازم سوپ سبزیجات

  • پیاز ریز خرد شده:1 پیمانه
  • هویج ریز خرد شده:1 عدد
  • ساقه کرفس ریز خرد شده :1 عدد
  • سیر ریز خرد شده :1 حبه
  • کلم بروکلی ریز خردشده :6 پیمانه
  • آب مرغ بدون نمک :2 پیمانه
  • شیر کم چرب:2 پیمانه
  • فلفل سیاه :به میزان دلخواه

سوپ سبزیجات

پخت سوپ سبزیجات

طرز تهیه سوپ سبزیجات

قابلمه ای بزرگ انتخاب کنید و داخل آن کرفس پیاز، هویج و آب مرغ را بریزید و بر روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیایند.

بعد از جوش آمدن مواد سوپ ، بروکلی را به بقیه مواد آن اضافه کرده و می گذاریم تمام به مدت نیم ساعت تمام سبزیجات کاملاً پخته و نرم شوند.

سپس حرارت را خاموش میکنیم و می گذاریم تا مواد سوپ کمی خنک شوند. بعد از خنک شدن مواد سوپ را داخل دستگاه مخلوط کن و یا غذا ساز میریزیم تا مواد کاملا با هم مخلوط و له شوند.

وقتی مواد سوپ حالت پوره ای و کشدار پیدا کرد شیر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند.

سوپ پوره ای شده را به داخل قابلمه باز گردانید و بگذارید تا گرم شود و بعد آن را سرو کنید.

سوپ سبزیجات

 سوپ سبزیجات خوشمزه و مقوی

نکات تکمیلی در مورد سوپ سبزیجات

سوپ سبزیجات جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
سوپ سبزیجات را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

سوپ سبزیجات ، طرز تهیه سوپ سبزیجات

4.439
این مطلب مفید بود ؟345
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی