مرغ کبابی آویشنی با پوره سیب زمینی
برای تهیه “مرغ کبابی آویشنی” ، مرغ و مواد را به مدت 30 دقیقه در فر کباب کنید. حالا دمای فر را به 190 درجه کاهش داده و برای 30 دقیقه دیگر آن را بپزید. اکنون آن را..

مواد لازم برای مرغ کبابی آویشنی با پوره سیب زمینی و سیر

  • مرغ :یک عدد بزرگ
  • لیمو :یک عدد
  • آویشن تازه :یک بوته
  • روغن زیتون، نمک و فلفل :به مقدار لازم
  • سیب زمینی ریز :20 عدد
  • سیر:یک بوته کامل، با برش طولی بریده شده
  • روغن زیتون:یک دوم فنجان
  • لیمو:یک دوم آب گرفته
مرغ کبابی

طرز تهیه مرغ کبابی آویشنی با پوره سیب زمینی و سیر

ابتدا مرغ را پاک کرده و خوب بشویید ، سپس آن را خوب خشک کنید و با نمک ، فلفل و روغن زیتونمزه دار  نمایید.

لیمو را برش زده و داخل شکم مرغ قرار دهید تا خوب طعم دار شود. چند برگ آویشن زیر پوست مرغ و داخل شکم آن قرار دهید تا خوش عطر و بو شود.

سیب زمینی ها را بشویید و سیر را از وسط نصف کنید ، آویشن ، آب لیمو و کمی نمک و فلفل بریزید و در ظرفی مخلوط کنید.

مرغ را در سینی فر قرار داده و مخلوط سیب زمینی و سیر را اطراف مرغ بریزید و در فر بگذارید تا برای نیم ساعت با دمای 200 درجه پخته و کبابی شود.

در مرحله بعد دمای فر را به 190 درجه کاهش داده و برای نیم ساعت دیگر مرغ و مواد را بپزید. بعد از این مرحله از پخت مرغ و مواد را از فر خارج کنید.

سیب زمینی و سیر را خوب له کرده و کنار مرغ قرار دهید ، کمی نمک و فلفل بپاشید و با چند برگ آویشن تزیین کرده و میل نمایید.

تهیه مرغ کبابی آویشنی  

نکات تکمیلی در مورد مرغ کبابی آویشنی

مرغ کبابی آویشنی جزو خوراک - مرغ و پرنده میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
مرغ کبابی آویشنی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

مرغ کبابی ، طرز تهیه مرغ کبابی آویشنی با پوره سیب زمینی و سیر

4.49
این مطلب مفید بود ؟81
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی