شربت سکنجبین

طرز تهیه شربت سکنجبین سریع + نکات تکمیلی “شربت سکنجبین”

کد مطلب : 765تعداد نظرات : 6 نظرزمان مطالعه : 1 دقیقه
نعنا را خوب و به دقت شسته در مخلوط در حال جوش قرار دهید تا عطر و طعم نعنا جذب شود.

درست کردن سکنجبین

شربت سکنجبین از شربت های سنتی و قدیمی ایرانی می باشد که بسیار مقوی و پرطرفدار می باشد. شربت سکنجبین طرز تهیه آسانی دارد. شما می توانید طرز تهیه سکنجبین را در این بخش از آشپزخانه نمناک بخوانید و در روز های گرم تابستان آن را تهیه کنید. 

مواد لازم برای طرز تهیه شربت سکنجبین

مواد لازممیزان لازم
نعناع تازه150 گرم
شکر1 کیلو گرم
سرکه100 گرم
آب 2 لیوان

شربت خنک

طرز تهیه سکنجبین با شکر 

مرحله اول : 

برای تهیه سکنجبین ابتدا باید آب را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید. 

مرحله دوم : 

شکر را نیز به آب اضافه کنید و هم بزنید تا با یکدیگر ترکیب شوند و شکر در آب حل شود.

مرحله سوم :

در ادامه نعناع ها را پاک کرده و بشورید اجازه دهید تا نعنا ها خشک شوند سپس نعنا های تمیز را به شهد داخل ظرف اضافه کنید و هم بزنید تا عطر و طعم نعنا جذب شهد شود.

مرحله چهارم : 

سرکه را هم کم‌کم به مواد اضافه کنید و اجازه دهید شربت قوام بیاید سپس آن را از صافی رد کنید و بعد از سرد شدن داخل ظرف در دار در یخچال نگهداری کنید.

نکات تکمیلی در مورد شربت سکنجبین

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 5دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
شربت سکنجبین را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه شربت سکنجبین سریع + نکات تکمیلی شربت سکنجبین

4.51806
این مطلب مفید بود ؟1628178
منبع : بخش آشپزی نمناک/م.ح
برچسب : شربت
6 نظر به ثبت رسیده است
M.kh1397-03-16
اره منم همین مشکلو داشتم که با این راه حل شد
47146
نیلوفر1398-04-11
دلیل ترش شدن شربت شما عزیزم میزان غلظت شربت است.اگر شربت به انداره نجوشد پس از مدتی می ترشد.حتی در مربا هم بدینگونه است.پس این بار شربتتون را بیشتر غلیظ کنید
9312
مادر1397-03-01
چندتا سفیده تخم مرغ داخلش بریزید بگذارید خوب جوش بخوره تا تمامی ذرات ریز روی شربت را جمع کنه . بعد اون رو از صافی ریز رد کنید. دوباره بذارید خوب بجوشه تا غلیظ بشه
68126
اشرفی1397-01-27
با سلام_ما هر ساله برای مراسم عاشورا و اربعین شربت غلیظ شده ی سکنجبین و گل سرخ تولید میکنیم و برای کربلا میفرستیم که برای مصرف باید با آب مخلوط شود و سپس مورد استفاده قرار گیرد_اما متاسفانه حدود یک ماه تا چهل و پنج روز بعد از تولید ظرف حاوی شربت دچار بادکردگی میشود و شربت ترش میکند_با وجود اینکه دور از نور خورشید قرار دارد_برای رفع این مشکل چه راه حلی پیشنهاد میکنید.
161843
ترانه 1397-09-09
خیلی خوشمزه بود تشکر از شما
33125
ام البنین1396-05-02
خیلی خوش مزه بود
52170
وبگردی