کیک لایه ای
“کیک لایه ای” لیمو با کرم مخصوص و بلوبری از مجموعه دستور غذایی های مارتا استوارت است، در این بخش دستور پخت این کیک را برایتان تدارک دیده است.

مواد لازم برای کیک لایه ای لیمو با کرم مخصوص و بلوبری

  • آرد:200 گرم
  • بیکینگ پودر :1 قاشق غذاخوری 
  • نمک :1/2 قاشق چای خوری 
  • شکر:8 قاشق غذاخوری 
  • شیر :1/2 پیمانه 
  • روغن کانولا :120 سی سی 
  • وانیل:1 قاشق چای خوری 
  • لیمو:1 عدد
  •  آبلیموی تازه :1 قاشق چای خوری
  • تخم مرغ :4 عدد بزرگ
  • پودر قند:1 قاشق غذاخوری
  • بلوبری :1 لیوان 
کیک لایه ای
 کیک لایه ای لیمو با کرم مخصوص و بلوبری

طرز تهیه کیک لایه ای لیمو با کرم مخصوص و بلوبری

ابتدا سفیده های تخم مرغ را در کاسه بزرگی بریزید و به همراه شکر خوب هم بزنید تا سفید رنگ شده و حالت ابری پیدا کند .
شیر ، روغن ، آبلیمو ، پوست لیمو و وانیل را در ظرف جداگانه ای مخلوط کرده و آرد، نمک و بکینگ پودر را افزوده و خوب مخلوط نمایید.
سپس سفیده را به تدریج افزوده و به آرامی مخلوط نمایید تا همه مواد با هم ترکیب شوند و در عین حال پف سفیده از بین نرود.
خمیر بدست آمده را در دو قالب گرد یک اندازه که چرب کرده اید بریزید و برای 18 دقیقه با دمای 350 درجه فارنهایت بپزید.
بعد اینکه کیک پخت آن را روی توری فلزی قرار دهید تا خنک شود، سپس هر کدام از کیک ها را به شکل افقی برش بزنید و کنارهای آن را مرتب کنید.
روی هر لایه از کیک کرم بمالید و مقداری بلوبری له شده بچینید و روی آن یک لایه کیک قرار دهید و لایه ها را به همین ترتیب ادامه دهید و در نهایت روی کیک را با کرم و بلوبری تزیین نمایید.
کیک لایه ای لیمو با کرم مخصوص

پخت کیک لایه ای لیمو با کرم مخصوص و بلوبری

نکات تکمیلی در مورد کیک لایه ای

کیک لایه ای جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
کیک لایه ای را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

کیک لایه ای ، طرز تهیه کیک لایه ای لیمو با کرم مخصوص و بلوبری

4.416
این مطلب مفید بود ؟142
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی