نان کاتج

طرز تهیه “نان کاتج” یک نان خوشمزه و سنتیِ انگلستان

کد مطلب : 20315تعداد نظرات : 1 نظرزمان مطالعه : 1 دقیقه
از بیش از 100 سال پیش تا به امروز، “نان کاتج”، نان سنتیِ انگلستان است. نانی حجیم و بیشتر شبیه کدو تنبل اما ساده که برای همه نوع غذایی خوب است. داخل این نان را می توان با مواد مختلف ترکیب کرد.

مواد لازم برای نان کاتج

  • آرد :500 گرم
  • شیر:325 میلی لیتر
  • تخم مرغ:یک عدد
  • مخمر :2 قاشق غذاخوری
  • نمک :2 قاشق غذاخوری
  • شکر :یک قاشق غذاخوری
نان

طرز تهیه نان کاتج

ابتدا شیر و آب ولرم را مخلوط کرده و مخمر را داخل آن حل کنید و کنار بگذارید.

سپس آرد، نمک و شکر را در کاسه ای بزرگ بریزید و مخلوط شیر و مخمر را افزوده و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

در ادامه خمیر را برای 10 دقیقه خوب ورز دهید ، روی خمیر را با پلاستیک بپوشانید و برای مدتی کنار بگذارید تا استراحت کند.

در این میان تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و هم بزنید تا باز شود ، سپس یک قاشق آب و کمی نمک بریزید.

بعد از اینکه حجم خمیر دو برابر شد تخم مرغ را روی آن بمالید و برای 45 دقیقه در فری که با دمای 220 درجه سانتی گراد گرم شده بپزید.

نان کاتج

نکات تکمیلی در مورد نان کاتج

نان کاتج جزو نان و خمیر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 45دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .
نان کاتج را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - پیش غذا - دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

نان کاتج ، طرز تهیه نان کاتج

531
این مطلب مفید بود ؟310
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
برچسب : نان و خمیر
1 نظر به ثبت رسیده است
الهام1396-09-13
عالیییییی
00
وبگردی