کاپ کیک وانیلی
یکی از کیک های که می توانید در کم ترین زمان ممکن آن را آماده کنید “کاپ کیک وانیلی” است . با ما همراه باشید.

مواد لازم برای کاپ کیک های وانیلی

  • کره، به دمای اتاق رسیده باشد :1/2 پیمانه ( 113 گرم) 
  • شکر:2/3 پیمانه ( 130 گرم) 
  • تخم مرغ بزرگ :3 عدد 
  •  اسانس وانیل خالص :1 قاشق چای خوری
  • ( لیمو با پوست زرد ) :1 عددکوچک 
  • آرد همه کاره :1 و ½ پیمانه ( 195 گرم ) 
  • بیکینگ پودر:1 و ½ قاشق چای خوری
  • نمک:1/4 قاشق چای خوری 
  • شیر:1/4 پیمانه (60 میلی لیتر) 

مواد لازم برای فراستینگ

  • پودر قند یا پودر شکر ، الک شده :2 پیمانه ( 230 گرم ) 
  • کره، به دمای اتاق رسیده باشد :1/2 پیمانه ( 113 گرم ) 
  •  اسانس وانیل خالص:1 قاشق چای خوری
  • شیر یا خامه کم چرب:2 قاشق غذا خوری 
  • رنگ خوارکی ژله ای یا مایع
کاپ کیک وانیلی
 پخت کاپ کیک وانیلی

طرز تهیه کاپ کیک وانیلی

ابتدا کره و شکر را در کاسه ای بریزید و با همزن خوب خوب بهم بزنید تا کرم رنگ و پفکی شود.
سپس تخم مرغ ها را یکی یکی افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا مواد با هم ترکیب شوند.
در ادامه وانیل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. در مرحله بعد آرد ،بکینگ پودر، نمک و پوست رنده شده لیمو را با هم مخلوط کرده و الک کنید.
سپس مخلوط آرد و شیر را یک در میان در چند مرحله به مواد قبلی بیافزایید و خوب مخلوط کنید تا خمیر کیک یکدست و صاف شود.
قالب های کاپ کیک را با کپسول های کاغذی پوشانده و با خمیر کیک پر کنید، سپس برای 17 الی 20 دقیقه در فری که با دمای 177 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید تا کاپ کیک ها بپزند .
در این فاصله فراستینگ را به این روش درست کنید،ابتدا کره را در ظرفی بریزید و با همزن برقی خوب بزنیم تا روشن و صاف شود.
سپس وانیل را افزوده و به هم زدن ادامه دهید، در مرحله بعد پودر شکر یا پودر قند را افزوده و مواد را هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
در نهایت شیر یا خامه را افزوده و خوب و هم بزنید تا یکدست و صاف شود. در آخرین مرحله رنگ خوراکی مورد نظرتان را بیافزایید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
فراستینگ را در قیف بریزید و با ماسوره دلخواه روی کاپ کیک ها را تزیین نمایید.
 
کیک فنجانی

 کاپ کیک وانیلی خوشمزه و خوش عطر

 

نکات تکمیلی در مورد کاپ کیک وانیلی

کاپ کیک وانیلی جزو کیک و شیرینی - مافین و کاپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 40دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
کاپ کیک وانیلی را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

کاپ کیک وانیلی ، طرز تهیه کاپ کیک وانیلی

4.588
این مطلب مفید بود ؟799
منبع : بخش آشپزی نمناک / ر
وبگردی