دونات

دستور پخت خوشمزه ترین “دونات” خانگی

کد مطلب : 1143تعداد نظرات : 6 نظرزمان مطالعه : 2 دقیقه
برای تهیه “دونات” بازاری پفکی در منزل اگر طبق دستور العمل و با رعایت نکات گفته شده پیش بروید بدون شک می توانید این شیرینی را به سادگی تهیه کنید.

طرز تهیه ی دونات خانگی

شیرینی دونات خانگی بسیار خوشمزه می باشد و از جمله محبوب ترین شیرینی ها در جهان می باشد که در کشورهای مختلف با دستور تهیه های گوناگون تهیه می شود ، با نمناک همراه باشید تا بهترین دستور تهیه دونات خونگی را برای شما آموزش دهیم.

دونات خانگی

مواد لازم درست کردن دونات پفکی

  • آرد:نیم کیلو
  • شکر :100 گرم
  • خاکه قند :200 گرم
  • ماست غلیظ :1 پیمانه سرخالی
  • تخم مرغ :2 عدد
  • روغن آبکرده :100 گرم
  • دارچین :2 ق س
  • بیکینگ پودر :2 ق م
  • جوش شیرین :1/2 ق م
  • نمک :1/2 ق چ

روش پخت دونات خانگی

مرحله اول : 

ابتدا در ظرف مناسبی تخم مرغ ها را دانه دانه می شکنیم و روغن و شکر را با آن مخلوط میکنیم و با دور تند هم زن هم میزنیم تا کاملا رنگشان سفید شود.

مرحله دوم :

در ظرف دیگری بیکینگ پودر ، نمک و جوش شیرین را در ماست میریزم و حل میکنیم و این مایه را به مایه تخم مرغ ها اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم

مرحله سوم :

سپس آرد را کم کم اضافه میکنیم و با قاشق یا لیسک هم میزنیم تا زمانی که مایه حالت خمیری پیدا کند ، خمیر بدست آمده نه زیاد باید شل و چسبان  باشد و نه زیاد سفت و خشک.

مرحله چهارم : 

در این مرحله روی خمیر را با سلفون بپوشانید و 2 تا 3 ساعت اجازه بدهید تا خمیر استراحت کند و حجمش دو برابر شود.

 

 مرحله پنجم :

بعد از استراحت کردن خمیر ، روی یک میز یا سطح صاف مقداری آرد می پاشیم و خمیر را روی آن قرار میدهیم . خمیر را با وردنه به قطر 1 سانتی متر باز کنید و با یک قالب گرد و یا دهانه استکان به صورت حلقه حلقه برش میدهیم .اگر هم بخواهید وسط دونات شما سوراخ داشته باشد با یک قالب دایره ای کوچکتر وسط آن را بردارید.

مرحله ششم :

دریک ظرف گود مقداری زیادی روغن بریزید و اجازه دهید تا با حرارت ملایم داغ شود. سپس دونات ها را طبق حجم ظرف و روغن داخل آن بریزید تا دو طرف آن سرخ شود.

مرحله آخر طرز تهیه شیرینی دونات :

وقتی دونات ها پف کردند و طلایی رنگ شدند از داخل روغن بر میداریم و داخل صافی قرار میدهیم تا روغن اضافه آن گرفته شود. خاک قند و دارچین را هم مخلوط میکنیم و روی دو طرف دونات ها می پاشیم . برای تزیین هم میتوانید از  پسته خرد شده و یا شکلات ذوب شده استفاده  کنید.

نکات تکمیلی در مورد دونات

دونات جزو کیک و شیرینی - کلوچه و کوکی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 3 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 5دقیقه میباشد .
دونات را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه دونات خانگی خوشمزه پف دار مرحله به مرحله

4.31877
این مطلب مفید بود ؟1620257
منبع : بخش آشپزی نمناک/ک.ک/ر
برچسب : دونات
6 نظر به ثبت رسیده است
ناشناس1396-03-30
چه نوع آردی باید استفاده بشه؟
20642
ناشناس1396-04-06
اردسفید یعنی اردیکه تو شیرینی پزی استفاده میشه
13943
ناشناس1397-03-10
سلام من هم با ماست درست کردم هم با شیر با شیر خیلی خوشمزتر در میاد
33741
باران1397-10-14
سلام، اگر بعد از قالب زدن، بزارید نیم ساعت بمونه، پف بیشتری میکنه
12948
حساس به هکسره1398-03-05
خاکه قند درست نیست باید می نوشتید خاکِ قند
136209
Farimah1399-01-28
دوستان میتوانید با اب کردن 50 گرم کره و یک یا دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو و یک پیمانه پودر قند و سه قاشق غذا خوری خامه رو تفت بدید تا سس شکلاتی درست شه
7013
وبگردی