طرز تهیه حلوا
حلوا عربی جزء معروف ترین حلوا ها شناخته شده است که روش پخت بسیار راحتی دارد همچنین در بسیاری از کشور ها یه عنوان پرطرفدار ترین دسر سرو میشود.

طرز تهیه حلوای کشدارعربی با شیر خشک

حلوا تنوع زیادی دارد و می توان آنرا به شکل های مختلفی آماده کرد، حلوا عربی یکی از انواع حلواهای خوشمزه و پرطرفدار است که در تهیه آن از شیرخشک استفاده می شود که طعم بسیار خوشمزه و لذیذی را به آن می دهد. برای تهیه این نوع حلوای خوشمزه به روش گفته شده در این بخش از آشپزخانه نمناک عمل کنید.

مواد لازم برای تهیه حلوا عربی

مواد لازممیزان لازم
آرد2 لیوان
شیر خشک1 لیوان
کره60 گرم
روغنبه میزان لازم
شکر2 لیوان
آب1 لیوان
گلاب1 قاشق غذاخوری
هل1 قاشق غذاخوری
زعفران2 گرم

حلوا عربی

دستور پخت حلوا عربی

  1. آرد را با شیر خشک ترکیب کنید.
  2. مخلوط آرد و شیر خشک را 3 مرتبه الک نمایید.
  3. در یک قابلمه آب را به همراه شکر ریخته و مخلوط کنید و زعفران را به همراه گلاب به قابلمه اضافه نمایید. وقتی شکر حل شد، پودر هل را اضافه و مخلوط کنید.
  4. بعد از اینکه شربت جوشید؛ آن را از روی حرارت بردارید.
  5. در یک تابه آرد مخلوط با شیرخشک را کمی تفت داده تا تغییر رنگ دهد و بوی آن کمی عوض شود.
  6. آرد را از روی حرارت برداشته و الک دهید تا بافت حلوا عربی بهتر شود.
  7. مجددا قابلمه را روی حرارت قرار دهید و کره را به همراه روغن به آرد اضافه کنید.
  8. حلوا را به صورت مداوم مخلوط کنید تا کمی رنگ کاراملی شود.
  9. تابه را از روی حرارت بردارید و به آن شربت را افزوده و به صورت مداوم هم بزنید تا حلوا عربی به بافت مورد نظر برسد.
  10. حلوا را درون ظرف مورد نظرتان ریخته و با خلال پسته یا گردو یا غنچه ی گل محمدی تزئین کرده و سرو نمایید.

نکات مهم

  • برای تهیه حلوای عربی به جای آرد می توانید از آرد قنادی استفاده کنید تا بافت حلوا بهتر شود.
  • برای تهیه حلوای عربی می توانید از شیرخشک ساده یا شیرخشک قنادی استفاده نمایید.
  • برای تهیه حلوای عربی به جای هل می توانید عرق هل هم بریزید.
  • برای خوشمزه تر شدن حلوا عربی می توانید از روغن محلی نیز استفاده کنید.

طرز تهیه حلوای کشدار و مجلسی عربی با شیر خشک

54
این مطلب مفید بود ؟40
منبع : بخش آشپزخانه نمناک /ن/ش
وبگردی