خوشمزه شدن غذا
غذاهای ایرانی به خوش عطر و طعم بودن معروف هستند اما هر یک از غذاها فوت کوزه گری دارند که آن ها را بسیار خوشمزه تر میکند.

رازهای خوشمزه و خوش طعم کردن غذاها

برخی کدبانوهای ایرانی دست پخت بسیار خوبی دارند به طوری که دست پختشان زبانزد فامیل است و طعم غذاهایشان هیچ‌گاه فراموش نمی شود. این خانم ها در دستور پخت غذاهای خود از ترفندهایی استفاده می کنیم که در ادامه این بخش از آشپزخانه نمناک برخی از آنها را آورده ایم.

برای خوش طعم کردن سوپ شیر، لازانیا، ماکارونی از آویشن استفاده کنید.

برای معطر کردن مرغ در آخر که مرغ آماده شد، کمی گلاب و زعفران و هل بیافزایید.

برای معطر کردن خورشت بامیه، سیر و پیاز را رنده کرده و با یک قاشق چایخوری دارچین تفت داده و به خورشت بیافزایید.

برای معطر کردن عدس پلو از دارچین استفاده کنید.

عدس پلو

برای معطر کردن ته دیگ زعفرانی، از هل ساییده استفاده کنید.

برای معطر کردن فسنجان بعد از آماده شدن خورشت یک قاشق چایخوری هل و کمی گلاب داخل خورشت بریزید و بعد از کمی جوشیدن حرارت را خاموش کنید.

برای خوشمزه شدن کتلت، بعد از اینکه پیاز را رنده کردید و خوب آبش را گرفتید، با گوشت ورز داده و با سیب زمینی مخلوط نمایید تا کتلت شما چند برابر لذیذتر شود.

برای خوشمزه شدن قیمه لپه را با گوشت کمی تفت داده و در آخر به خورشت کمی گلاب و زعفران بیافزایید.

برای خوشمزه تر شدن سوپ جو موادی مانند پیاز خردشده، سیب زمینی، هویج و رب را تفت دهید و سپس به سوپ بیافزایید.

سوپ جو

برای خوشمزه تر شدن ماهی قبل از سرخ کردن آن را درون کاسه حاوی آب و نمک و سرکه به مدت یک ساعت بخوابانید و بعد خشک و سپس سرخ کنید.

برای خوشمزه تر و لطیف تر شدن بافت کباب تابه ای به مخلوط گوشت و پیاز یک قاشق سرخالی سس مایونز بیافزایید و هنگام پخت به جای روغن از کره استفاده کنید.

شما برای خوشمزه شدن غذاهایتان چه می کنید، روش های خود را با ما به اشتراک بگذارید.

اینجا راز اصلی خوشمزه شدن غذاهای ایرانی رو یاد میگیری

4.960
این مطلب مفید بود ؟591
منبع : بخش آشپزخانه نمناک/ن/ش
1 نظر به ثبت رسیده است
معصومه طالبان1401-02-14
سلام
برای ترد شدن کباب تابه ای به مخلوط گوشت و پیاز کمی سماق اضافه کنید
00
وبگردی