آبگوشت چغندر روسی | طرز تهیه “آبگوشت چغندر” روسی

مواد لازم برای آبگوشت چغندر روسی

• 1 فنجان:دانه چاودار نپخته
• 4 فنجان:آب
• 3 فنجان: کلم سبز خرد شده
• 6 عدد:چغندر متوسط، پوست کنده و خرد شده
• 2 شاخه متوسط: کرفس، خرد شده
• 1 عدد:سیب زمینی متوسط، پوست کنده و نگینی شده
• 1 عدد: هویج متوسط، خرد شده
• 1 عدد:پیاز متوسط، خرد شده
• 2 حبه: سیر، ریز ریز شده
• 1 قوطی: کنسرو گوجه فرنگی خرد شده
• 1 قوطی:کنسرو لوبیا سفید
• 3 قاشق غذاخوری:عسل
• یک و نیم قاشق چایخوری:نمک
• نیم قاشق چایخوری:دانه زیره
• ربع قاشق چایخوری: فلفل سیاه

طرز تهیه آبگوشت چغندر روسی

 دانه های چاودار را یک روز قبل در یک قابلمه نچسب خیس کنید.

سپس آن را روی حرارت بالا قرار دهید تا بجوشد، حرارت را کم کرده و اجازه دهید با در بسته 40 دقیقه بپزد.

همه مواد را به همراه 4 پیمانه آب افزوده و خوب هم بزنید و اجازه دهید 45 دقیقه بپزد تا همه سبزیجات پخته و نرم شوند.

بعد از گذشت این زمان آبگوشت چغندر را در ظرف موردنظر بکشید و میل نمایید.

نکات تکمیلی در مورد آبگوشت چغندر

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت میباشد .
آبگوشت چغندر را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .