طرز تهیه “آش غوره”

مواد مورد نیاز برای آش غوره:

• برنج :یک لیوان
• لپه :نصف لیوان
• سبزی آش :نیم کیلوگرم
• گوشت چرخ کرده :200 گرم
• پیاز :یک عدد
• آبغوره :نصف لیوان
• نمک، فلفل، زردچوبه، نعناع داغ و پیاز سرخ شده :به میزان لازم

روش تهیه آش غوره:

برای طبخ این آش لذیذ در ابتدای کار پیاز ها را روی گوشت چرخ کرده رنده کنید و سپس زردچوبه و نمک و فلفل به آن افزوده و به حالت کوفته ریزه در بیاورید و بعد کمی تفت دهید.

در مرحله بعدی برنج و لپه را بگذارید تا کاملا پخته شود و بعد سبزی را به خوبی تمیز و خرد کنید و با مقداری آب و نمک و فلفل داخل ظرف حاوی برنج و لپه بریزید.

زمانی که مشاهده کردید تمام مواد پخته شدند کوفته ریزه ها را داخل آن ریخته و آبغوره را به آن بیفزایید ناگفته نماند پختن کامل مواد حدود 1 ساعت تا 1 ساعت و نیم نیاز دارد.

پس از این تایم آش شما به خوبی جا افتاده شده است و می توانید در سوپخوری مورد نظرتان سرو کرده و با نعنا داغ د پیاز داغ آن را تزیین کنید.

نکات تکمیلی در مورد آش غوره

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه میباشد .
آش غوره را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .