آش نخود
دستور تهیه “آش نخود” خوشمزه را در این بخش از غذاهای ایرانی آشپزخانه نمناک می خوانید.

 مواد لازم برای آش نخود

  • نخود:2 پیمانه
  • هویج:1عدد متوسط
  • ساقه کرفس:  1پیمانه
  • سیب زمینی:  1عدد متوسط
  • کدو خورشی:1عدد متوسط
  • جعفری خورد شده:2پیمانه
  • ریحان خورد شده:1پیمانه
  • گوجه فرنگی:  6عدد متوسط
  • نمک، فلفل، ادویه:  به میزان لازم
  • روغن زیتون:به میزان لازم
آش نخود

طرز تهیه آش نخود

نخود را بشویید و از 24 ساعت قبل تر خیس دهید . طی آن چند بار آب نخود را عوض کنید تا نفخ آن کاهش یابد و زودتر بپزد.

بعد نخود را بپزید.بعد از یک ساعت پخت نخود ، به آن هویج، سیب زمینی ، ساقه کرفس ،گوجه فرنگی رنده شده ،کدو خورشتی ، جعفری و ریحان را اضافه کنید تا همه مواد با هم پخته شوند.

وقتی آش قوام کافی را بدست آورد.آن را از روی حرارت بردارید و با کمی روغن زیتون میل کنید. 

آش نخود

 

نکات تکمیلی در مورد آش نخود

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت میباشد .
آش نخود را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

آش نخود ، طرز تهیه آش نخود

4.129
این مطلب مفید بود ؟245
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
وبگردی