آش گوجه با لوبیا | طرز تهیه “آش گوجه با لوبیا”
مواد لازم آش گوجه با لوبیا
- تره: 500 گرم
- جعفری: 500 گرم
- نعناع خشک: 100 گرم
- لوبیا چیتی :2 پیمانه
- برنج :2 پیمانه
- آب غوره: 1 پیمانه
- پیاز داغ:1 پیمانه
- آب گوجه فرنگی :1 لیتر
- آب :1 لیتر
- زرد چوبه :1 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه: 1 قاشق مرباخوری
- نمک :به میزان لازم
طرز تهیه آش گوجه با لوبیا
برنج را بشویید و چند ساعت در آب معمولی بدون نمک خیس دهید . لوبیا را هم همین طور در آب خیس دهید.بعد از اینکه چند بار،آب لوبیا را عوض کردید ، آن را بپزید.
قابلمه ای را انتخاب کنید و برنج خیس داده شده را از آب خارج کنید و در قابلمه بریزید.بعد به آن یک لیتر آب ،تره و جعفری خرد شده به همراه آب گوجه فرنگی و لوبیای پخته شده را اضافه کنید
و روی حرارت قراردهید تا آش کم کم آش بپزد . نعنا خشک را هم در آش بریزید و در آخر آبغوره و نمک و فلفل را به آش اضافه کنید.آش پخته شده و جا افتاده را از روی حرارت بردارید و با نعنا داغ زیاد سرو کنید.
نکته:
-شما میتوانید این آش را بیشتر از حد معمول تند کنید چون خوشمزه تر میشود.
نکات تکمیلی در مورد آش گوجه با لوبیا
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه میباشد .
آش گوجه با لوبیا را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .