الویه قارچ | طرز تهیه “الویه قارچ”

مواد لازم

• سیب زمینی:1کیلو
• قارچ :200گرم
• نخود سبز :1پیمانه
• تخم مرغ :4عدد
• خیار شور:200 گرم
• سس مایونز:یک شیشه کوچک
• خامه:100 گرم
• ماست چکیده :100 گرم
• نمک،فلفل،سرکه :به مقدار لازم

 الویه قارچ

طرز تهیه:

سیب زمینی ها را بشویید و با یک قاشق نمک بگذارید بپزد.تخم مرغ ها را هم جداگانه آبپز کنید.

قارچ را نگینی خردکرده و در مقداری آب و سرکه در حال جوش به مدت سه دقیقه بجوشانید و بعد آبکش کنید.

نخود سبز را هم پخته و یا از کنسرو نخود استفاده کنید.خیار شور را نگینی خرد کنید.

سپس خیارشور را به همراه نخودسبز و قارچ در آبکشب بریزید آب اضافه آن ها گرفته شود.

سیب زمینی های پخته شده را پوست کنده و رنده کنید.

تخم مرغ ها را هم نگینی خرد کنید و بعد همه مواد را با هم مخلوط کنید و به همراه سس،خامه و ماست چکیده خوب هم بزنید.

سالاد الویه قارچ را به شکل دلخواه فرم داده و تزیین نمایید.

نکات تکمیلی در مورد الویه قارچ

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و و 30دقیقه
الویه قارچ را می توانید در وعده نهار - میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .