بیف برگر |طرز تهیه “بیف برگر”

ابتدا گوشت را چرخ کرده و پیاز را رنده کنید.

کاسه ای بردارید و گوشت ، پیاز  ، نمک و فلفل را بریزید و همه مواد را با دست مخلوط کرده و خوب ورز دهید.

تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن بریزید ، اجازه دهید روغن خوب داغ شود.

هر بار به مقدار لازم از مواد را بردارید و به شکل توپ درآورید ، سپس آن را کمی فشار داده و پهن کنید تا به شکل برگر درآید.

برگرها را داخل روغن داغ قرار داده و هر طرف آن را به خوبی سرخ نمایید.

برگرها را به ظرف دیگری منتقل کرده و قارچ ها را به شکل ورقه ای خرد کرده و داخل تابه برگرها کمی تفت دهید.

روی هر برش نان یک عدد برگر قرار داده و روی آن چند برش قارچ ، گوجه و کاهو قرار داده و با سس دلخواه سرو نمایید.