تاوا کوکه سی | طرز تهیه “تاوا کوکه سی”

ابتدا آرد، شکر، بکینگ پودر، نمک و زنجبیل را در کاسه ای بریزید و مخلوط نمایید.

سپس روغن و خمیر مایه را افزوده و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

حالا شیر را کم کم اضافه نمایید و مواد را هم بزنید تا خمیر درست شود.

روی خمیر را با پلاستیک بپوشانید و برای دو ساعت در یک جای گرم قرار دهید تا ورآید.

فر را با دمای 160 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود، ته قابلمه ای را چرب کنید و کنار بگذارید.

خمیر را باز کرده و آن را به شکل دایره درست کنید و ته قابلمه پهن کنید.

زرده تخم مرغ را با چنگال هم بزنید تا باز شود، سپس با قلمو روی خمیر بمالید و کنجد بپاشید.

قابلمه را برای 30 الی 40 دقیقه در فر قرار دهید تا پخته و روی آن طلایی شود.