تخم مرغ جیبی
“تخم مرغ جیبی” پایه تعدادی از منوهای صبحانه میباشد که می توانید انواع صبحانه های فانتزی را با این تخم مرغ تهیه کنید.در آشپزخانه نمناک همراه باشید.

 مواد لازم برای تخم مرغ جیبی

  • آب:1 لیتر
  • سرکه سفید:2 ق غ
  • نمک:  1 ق م
  • تخم مرغ:  1 عدد
  تخم مرغ جیبی

طرز تهیه تخم مرغ جیبی

 سرکه ، نمک و آب را با هم مخلوط کنید و داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرا دهید تا به جوش بیاید.مدام مخلوط آب و سرکه را به صورت دورانی با هم زن دستی هم بزنید تا در چرخش باشند.

 سپس تخم مرغ را  در ظرفی بشکنید و بدون مخلوط شدن زرده و سفیده آن را در مرکز مخلوط آب و سرکه  در حال چرخش بریزید تا به مدت 3 تا 4 دقیقه بپزد.

نکته :

1 – دقت کنید اگر سفیده تخم مرغ کمی در آب از مرکز و زرده جدا شد آن را آرام با قاشق روی زرده جمع کنید تا شکل بگیرد .

2 – دقت کنید که زرده در این مدل تخم مرغ نباید سفت باشد .

3 – روش دیگر میتوانید از حلقه های پلاستیکی یا استیل مخصوص آشپزی درون آب جوش قرار داده و تخم مرغ را داخل آن بریزید که پخش نشود . در این روش نیازی به چرخش در آب نیست .

تخم مرغ جیبی

نکات تکمیلی در مورد تخم مرغ جیبی

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 5دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
تخم مرغ جیبی را می توانید در وعده صبحانه - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .

تخم مرغ جیبی ، طرز تهیه تخم مرغ جیبی

4.719
این مطلب مفید بود ؟181
منبع : بخش اشپزی نمناک/ژ
وبگردی