“ترتا آل تستو” یک نوع نان ایتالیایی ترد و اشتها آور که برای انواع سلیقه مناسب است و در کنار انواع خوراک ها بسیار دلچسب می باشد.
مواد لازم برای ترتا آل تستو
- آرد :3 پیمانه
- جوش شیرین :یک قاشق چایخوری
- نمک:½ قاشق چایخوری
- شیر گرم (32 درجه) :½ 1 پیمانه
طرز تهیه ترتا آل تستو
ابتدا شیر را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود ولی نجوشد.
در این میان آرد، نمک و جوش شیرین را در کاسه ای مخلوط نموده و شیر را به تدریج اضافه کنید تا خمیر درست شود.
خمیر را خوب ورز دهید تا نرم و لطیف شود سپس آن را به شکل 6 گلوله یک اندازه تقسیم نموده و برای یک ربع کنار بگذارید تا استراحت کند.
بعد از اینکه حجم خمیر دو برابر شد هر گلوله را روی یک سطح صاف با وردنه باز کنید تا پهن و نازک شود.
تابه ای را روی حرارت قرار داده و خمیرها را یکی یکی داخل آن بپزید .
نکات تکمیلی در مورد ترتا آل تستو
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
ترتا آل تستو را می توانید در وعده میان وعده - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
طرز تهیه دو نوع “خمیر پیتزا” خانگی حرفه ای و خوش طعم
طرز تهیه نان ترکی پیده (Pide) در 20 دقیقه
چرا خمیر نان به دست میچسبد؟ راه چاره چیست؟
طرز تهیه خمیر سمبوسه جنوبی خوشمزه
طرز تهیه نان ساجی یا نان تابه ای خانگی
نان حزقیال چیه که میگن بهترین نون دنیاست؟
طرز تهیه خمیر کرپ خوشمزه و آسون
دستور پخت نان حزقیال خانگی؛ لطیف و خوشمزه