تورتیلای اسفناج و پیاز
اسفناج را خرد کنید و به املت، سس پاستا یا پای ماهی اضافه کنید. “تورتیلای اسفناج” یکی از بهترین روش ها برای خوراندن سبزیجات به بچه ها است.

 مواد لازم برای تورتیلای اسفناج و پیاز 

  • 5 عدد: تخم مرغ متوسط زده شده
  • 2 قاشق غذاخوری:روغن زیتون
  • 1 عدد: پیاز بزرگ خرد شده
  • 250 گرم:برگ اسفناج تازه، شسته شده و خرد شده
  • 40 گرم:پنیر چدار، رنده شده
تورتیلا اسفناج

طرز تهیه تورتیلای اسفناج و پیاز

ابتدا یک عدد پیاز را خرد کرده و با مقداری روغن داخل تابه ای بریزید و سرخ کنید ، در این فاصله اسفناج را خرد کرده و بیافزایید و چند دقیقه دیگر تفت دهید تا نرم شود. 

در مرحله بعد تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و هم بزنید تا زرده و سفیده با هم مخلوط شود ، سپس روی اسفناج بریزید و با شعله کم  بپزید، تا زمانی که تخم مرغ ها خودش را خوب ببندد.

در این فاصله گریل بالا را روشن کنید و پنیر را روی تورتیلا بریزید و برای چند دقیقه گریل کنید تا پنیر آب شده و کمی طلایی شود. 

حالا برشی از ترتیلای اسفناج و پیاز را در ظرف سرو قرار داده و با سس دلخواه میل کنید. 

تورتیلای اسفناج و پیاز

 

نکات تکمیلی در مورد تورتیلای اسفناج

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
تورتیلای اسفناج را می توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

تورتیلای اسفناج ، طرز تهیه تورتیلای اسفناج و پیاز

55
این مطلب مفید بود ؟50
منبع : بخش آشپزی نمناک/ژ
وبگردی