حلقه اکلر با موز | طرز تهیه حلقه اکلر با موز

مواد لازم برای حلقه اکلر با موز

• آرد: 250 گرم
• آب :400 میلی لیتر
• تخم مرغ:7 عدد
• وانیل :یک قاشق چای خوری
• بیکینگ پودر:یک دوم قاشق چای خوری
• شکر:3 قاشق سوپ خوری
• کره:100 گرم
• روغن مایع :3 قاشق سوپ خوری

 مواد داخل حلقه اکلر

• موز:3 عدد حلقه شده
• خامه فرم گرفته :500 گرم
• پودرقند :برای تزئین

 پخت حلقه اکلر با موز بسیار خوشمزه

طرز تهیه حلقه اکلر با موز

ابتدا آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و کنار بگذارید، شکر و آب را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا دانه های شکر حل شود.

در ادامه کره و روغن را افزوده و اجازه دهید مواد بجوشد و کاملا یکدست شود،حالا مخلوط آردرا یک جا به مواد داخل قابلمه اضافه نموده و با قاشق هم بزنید تا خمیر درست شود.

بعد از اینکه خمیر کاملا خنک شد آن را در کاسه ای قرار داده و با سری مخصوص خمیر هم زن برقی شروع به هم زدن آن کنید.

تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و خوب هم بزنید تا باز شود سپس وانیل را افزوده و کم کم به خمیر اضافه نمایید. خمیر را خوب هم بزنید تا با تخم مرغ مخلوط شده و یکدست شود،

سپس آن را داخل قیف بریزید. یک ماسوره درشت روی قیف قرار داده و خمیر را به شکل شکوفه هایی یکدست و زنجیره ای داخل قالب تارت بریزید تا بعد از پخت پف کرده و به هم بچسبند.

قالب را برای یک ساعت در طبقه وسط فری که با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید تا حلقه اکلر بپزد.

سپس آن را به شکل افقی برش زده و روی لایه زیری را با تکه های موز و خامه بپوشانید و لایه رویی را قرار داده و کمی پودر قند بپاشید.

 حلقه اکلر با موز

نکات تکمیلی در مورد حلقه اكلر با موز

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
حلقه اكلر با موز را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .