راهنمای جامع خرید مواد غذایی سالم در روزهای کرونایی

خرید مواد غذایی در زمان گسترش بیماری کرونا

قبل از ورود بیماری کرونا به کشور ، همه ما با خیال راحت به فروشگاه ها و سوپرمارکت ها می رفتیم و لوازم ضروری خود را تهیه می کردیم . خرید کردن برای رفع نیاز تغذیه روزانه موضوعی اجتناب ناپذیر است و ما مجبوریم برای رفع نیاز در روزهای که درگیر این بیماری هستیم نیز مواد غذایی و خوراکی تهیه نماییم . برای اینکه به این بیماری مبتلا نشویم باید در زمان خرید نکاتی را رعایت نماییم و برخی از اقلام غذایی را نخریم . در این بخش از سلامت نمناک در پاسخ به درخواست جمعی از کاربران در زمینه ی ارائه ی نکات و اصول بهداشتی برای خرید مواد غذایی شما را راهنمایی می کنیم تا بتوانید.

بیماری کرونا و تاثیر آن بر روی مواد غذایی

انتقال این بیماری از طریق قطرات تنفسی ناشی از عطسه یا سرفه فرد آلوده است و این قطرات می توانند از طریق استنشاق، افراد را در معرض بیماری قرار دهد. همچنین از دیگر راه های انتقال این ویروس به دیگران ، از طریق تماس با سطوح و یا اشیاء آلوده به ویروس کرونا است.

این ویروس می تواند بر روی سطوح بر حسب نوع جنس آن و برحسب دما و رطوبت محیط بین چند ساعت تا چند روز باقی بماند بنابراین ممکن است سطوح بسته بندی های مواد غذایی آلوده به ویروس کرونا باشد و بیماری از طریق تماس با سطوح آلوده مواد غذایی به ویروس کرونا، به فرد منتقل شود.

همچنین زمان خرید از فروشگاه هنگام شلوغ بودن فروشگاه ها این بیماری می تواند از طریق سرفه یا عطسه فرد به فرد دیگری سرایت یابد.

جلوگیری از ابتلا به ویروس کرونا در فروشگاه ها

سوپرمارکت ها می توانند شرایط ایده آلی برای انتقال ویروس به افراد باشند زیرا افراد زیادی به اجناس دست می زنند آنها را جا به جا می کنند. از راه های انتقال ویروس کرونا به دیگران دستگاه های پرداخت، کارت های بانکی، دکمه بلیت پارکینگ ماشین، دکمه عابر بانک ها، رسید خرید و نزدیک بودن به افراد دیگر است. نکاتی که باید در مراجعه به مراکز خرید و فروشگاه ها رعایت نمایید :

1. قبل از رفتن به فروشگاه دستکش بپوشید.

2. خرید کردن را در این روزها را کاهش دهید و برای خرید مواد ضروری به خرید روید.

3. هنگام خرید فاصله خود را با دیگران رعایت کنید فاصله شما با افراد دیگر باید دو متر باشد.

4. اگر دچار تب و سرفه هستید ، حتما از ماسک استفاده کنید.

5. کودکان را همراه خود به مراکز خرید نبرید.

6. مواد غذایی بدون بسته بندی را خریداری نکنید.

7. هنگام رفتن به خرید از دست زدن به پله برقی در فروشگاه ها ، فشار دادن دگمه های آسانسور خودداری کنید و از دستمال کاغذی برای زدن دکمه های آسانسور استفاده نمایید. سپس بدون تماس دست خود با قسمت در تماس به سطل آشغال بیندازید.

8. فرض کنید همه سطوحی که لمس می کنید مانند چرخ یا سبد خرید، اجناس و بسته بندی ها، آلوده هستند، پس از دست زدن به اجزای صورت جدا خودداری کنید.

9. برای پرداخت وجه، اجازه بگیرید خودتان کارت را در دستگاه کارتخوان بکشید یا اگر امکانش هست، از روش پرداخت با کارت بانکی بدون تماس ( contactless) استفاده کنید.

10. کارت عابر بانکی استفاده شده را در یک دستمال کاغذی بپیچید و در جیبتان بگذارید تا ضدعفونی نمایید.

11. بعد از خارج شدن از فروشگاه دستکشتان را پلاستیکی بیاندازید. هنگام در آوردن دستکش دقت کنید که قسمت رویی دستکش با دستتان تماس نداشته باشد.

12. در اولین فرصت ممکن بعد از اتمام خرید دست خود را با آب و صابون بشویید یا با ژل های الکل دار ضدعفونی کنید.

آیا مواد غذایی آلوده به کرونا هستند؟

در این روزها که ویروس کرونا در حال گسترش است ، همه ما باید نکات تغذیه ای را رعایت کنیم تا به این ویروس مبتلا نشویم. برای اینکه از ویروس کرونا در امان بمانیم ، لازم است :

1. مواد غذایی باز و فله ای نخریم.

2. مواد غذایی را کاملا بپزیم مثلا هیچ گاه تخم مرغ ، گوشت ، مرغ و... را خام مصرف نکنیم زیرا پختن کامل مواد غذایی این ویروس را از بین میبرد.

3. بسته بندی مواد غذایی را ضدعفونی کنیم ، ظروف پلاستیکی یا شیشه ای آنها را با اسپری ضدعفونی (یا مثلا وایتکس رقیق) دستمال بکشید و پاک کنید.

4. مواد غذایی تازه و بدون بسته بندی که ممکن است دست هرکسی به آن خورده باشد را بدقت با آب جاری شسته و بگذارید خشک شوند.

5. آجیل ها و مغزها را درون ماکروفر بگذارید تا حرارت باعث از بین رفتن ویروس شود.

6. پس از خرید نان حتما نان را قبل از مصرف گرم کنید.

7. حدالامکان در رستوران ها و اغذیه فروشی هایی که چگونگی غذا پختن در آنها را نمی دانید ، غذا نخورید.

خرید آنلاین یا غیر حضوری در زمان ویروس کرونا

یک پیشنهاد خوب در این روزها ،خرید غیرحضوری و سفارش مواد غذایی و تحویل گرفتن مواد غذایی درب منزل است. خطر این خرید به علت تماس نداشتن با خریداران دیگر، کمتر است و تنها خطر آن ، آلودگی احتمالی سطوح مواد غذایی و بسته بندی ها یا شخص تحویل دهنده سفارش است. برای اینکه در این روش از ابتلا به بیماری جلوگیری نمایید ، نکات زیر را در نظر بگیرید :

• قبل از تحویل گرفتن سفارش، از فرد تحویل دهنده بخواهید سفارش شما را جلوی درب خانه بگذارد و عقب بایستد تا بدون تماس با او سفارش خود را بردارید.
• سطوح مواد غذایی خریداری شده را با مواد ضدعفونی کنننده رقیق تمیز کنید ، این مواد ضد عفونی کننده در یک دقیقه ویروس را غیرفعال می کند.

سفارش غذا از رستوران:

هرچند خطر انتقال این ویروس از راه غذا کم است و سفارش غذا از رستوران در صورت رعایت روش های صحیح آماده سازی و پخت غذا هیچ خطری ندارد اما در این روزها بهتر است ، غذای خود را در خانه تهیه کنید اما به صورت جدی توصیه می کنیم اگر به هر علتی نمی توانید غذا در خانه تهیه کنید و تمایل به سفارش غذا دارید ، نکات زیر را رعایت کنید تا از بیماری کرونا در امان بمانید :

1. بعد از تحویل غذا از رستوران ، بسته بندی مواد غذایی را باز کرده و آن را دور بریزید.

2. در صورت سفارش پیتزا می توانید آن را قبل از خوردن دو دقیقه در مایکروویو بگذارید تا گرم شود.

3. دست های خود را با آب و صابون بشویید.

4. غذا را در یک ظرف تمیز و مناسب بریزید و داغ کنید.

5. از مصرف غذاهای خام و سرد صرف نظر کنید.